Виды и сорта шалфея

Самый крупный род в семействе — число видов достигает 700. Широко распространены в умеренных, субтропических и тропических областях обоих полушарий. В декоративном садоводстве наиболее широкое применение получил шалфей блестящий (Salvia splendens), шалфей лекарственный (Salvia officinalis), шалфей зеленый или пестрый (Salvia viridis). В Мексике известен шалфей наркотический (Salvia divinorum), содержащий наркотические вещества. В Перу священным цветком считается шалфей супротивноцветковый (Salvia oppositiflora) — кустарник с красными цветками.

Шалфей блестящий (Salvia splendens)

Родиной этого рода сальвии является Бразилия. Растение однолетнее, образующее компактный куст, высотой 20-60 см, соцветие — кисть, длиной 14-20 см, окраска цветка ярко-красная. Растение теневыносливое и светолюбивое.

Популярные сорта шалфея блестящего:

'Red Arrows' — высотой до 30 см, соцветия красные;

'Sahara' — высотой 40-50 см и выше, соцветия ярко-красные;

'Scarlet Pygmy' — высотой 20-25 см, соцветия плотные, ярко-красные, до 15 см длиной;

'Sizzler Orchid' — высотой до 30 см, соцветия розовые;

'Vesuvius' — высотой 45-50 см, соцветия крупные, ярко-красные, 14-17 см длиной.

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)

Полукустарник 25-50 см высотой. Листья продолговатые, с приятным ароматом. Цветки фиолетовые, собраны в простые или ветвистые соцветия. Имеются культурные сорта с различной окраской цветков и листьев. Цветет в июне-июле.

Шалфей лекарственный используют в кулинарии в качестве пряновкусового растения. Его побеги служат прекрасной приправой к мясным блюдам. Чтобы «пробудить» аромат, перед использованием шалфей обдают кипятком.

Шалфей зеленый или пестрый (Salvia viridis)

У шалфея пестрого декоративную ценность имеет разновидность var. horminum с яркоокрашенными прицветными листьями. Однолетнее растение высотой 40—60 см. Декоративность соцветию придают сине-фиолетовые или ярко-розовые прицветники.

Популярные сорта шалфея пестрого:

'WhileSwan' — прицветники кремово-белые, некоторые с розовыми или фиолетовыми верхними листьями;

'Pink Sundae' — прицветники розовые;

'Oxford Blue' — прицветники фиолетово-синие.

Шалфей мучнистый (Salvia farinacea)

Прямой, разветвленный куст высотой 40-60 см с серо-белыми стеблями, покрытыми зелеными ланцетовидными листьями. Соцветия длиной 15–20 см, на высоких цветоносах. Темно-синие (редко белые) губоцветные цветки собраны в плотные колосовидные соцветия.

Шалфей клейкий (Salvia glutinosa)

Широколиственные леса Восточной Европы, Кавказа, Карпат. Короткокорневищный. Высотой до 1 м. Вегетирует с апреля по октябрь. Цветёт с июня по август. Семена ежегодно в августе и сентябре. Самосев редкий.

Шалфей дубравный (Salvia nemorosa)

Растение высотой 30-60 см. Цветет с конца мая до июля, семена в июне–июле.

Шалфей луговой (Salvia pratensis)

Растение высотой до 80 см. Цветет в июне.

Шалфей степной (Salvia stepposa)

Высотой 25-30 см. Цветет с июня по август.

Шалфей пышный (Salvia superba)

‘Ostfriesland’ — короткокорневищный многолетник выс. 25-30 см. Цветет в июне-июле.

Шалфей сухостепной (Salvia tesquicola)

Высотой 25-35 см. Цветет в июне-июле. 

Уход за шалфеем

Большинство видов требуют солнечного места. Садовые формы предпочитают рыхлую, питательную почву, содержащую известь. Чтобы не развивалась мощная зеленая масса в ущерб цветению, надо быть осторожным с азотными удобрениями. Многие виды засухоустойчивы. 

Размножение шалфея

Размножение семенами и длительный период от прорастания до цветения обуславливает рассадный способ — посев в теплицы в феврале-марте. Пересадка в открытый грунт — конец мая–начало июня через 15-40 см. Многолетние виды размножают семенами, стеблевыми черенками и делением куста в конце августа–начале сентября. Молодые посадки в первую зиму требуют укрытия.