В последние годы все большую популярность приобретает  выращивание айвы, она не случайно заинтересовала садоводов-любителей и профессионалов, работающих в крупных хозяйствах. Высокая урожайность, отличная скороплодность, ее ценные плоды для соков, компотов, варенья, джемов ставят айву в ряд перспективных культур, особенно в Нечерноземной зоне.

Айва - отличный подвой для груши, особенно если необходимо вырастить небольшие деревья с компактной кроной, удобные для обрезки, опрыскивания и сбора урожая. Огромные грушевидные деревья на небольших садовых участках зачастую сильно затеняют соседние культуры и дают по существу мало плодов и много древесины. Если привить на айве районированные сорта груши, то успех гарантирован.

В нашей стране выращивают различные виды айвы, среди них наиболее апробированы Айва японская низкая и Айва японская высокая. И та и другая пришли к нам из Японии. Низкая айва лучше переносит зимы, имеет мелкие' размеры куста (0,7-1,5 м), форма куста, как правило, раскидистая, ветви располагаются близко к поверхности почвы, что спасает их от сильного подмерзания зимой в зонах с резким колебанием температуры. В нашей стране айву первое время выращивали для озеленения. Многочисленные опыты по ее выращиванию в начале 50-х годов показали, что айву можно использовать как продовольственную культуру, тем более что урожаи в пересчете на 1 га доходят до 200 ц.

На ветвях некоторых форм Айвы низкой могут появиться большие, длиной около 0,8-1 см шипы. Это не должно смущать садоводов, в этом нет ничего страшного. Кора айвы шероховатая. Листья с четко выраженным блеском, небольшие - 3-5 см, зато прилистники в отличие от многих плодово-ягодных культур довольно длинные.

Уже на 3-й год айва зацветает, покрывается ярким алым пламенем, цветов так много, что каждый куст будто подсвечен маленькими лампочками изнутри. Обычно цветение начинается в первой декаде мая и продолжается в течение 4 недель. Этого времени вполне достаточно для хорошего опыления пчелами.

 Выращивание айвы.

Айву сажают обычно весной до появления зеленого конуса на почках. Особенно важно как можно раньше высадить укорененные зеленые черенки Айвы японской низкой.

Если посадочного материала нет, то для выращивания айвы можно отобрать из плодов наиболее крупные, хорошо вызревшие семена, в начале февраля поместить их во влажный песок (на 1 часть семян 3-4 части отмытого песка) и в обычном домашнем бытовом холодильнике около 2-2,5 мес. держать в целлофановом пакете с небольшими отверстиями, сделанными гвоздем, для проникновения воздуха. Ранний посев в рыхлую плодородную почву, желательно не кислую (рН не более 6-7), обеспечит эффективное прорастание семян, а к осени сеянцы достигнут высоты 40-50 см. Полученные растения осенью переносят на постоянное место и сажают не глубже, чем они росли первый год. Расстояния между растениями 0,5-1 м, между рядами 2-3 м. Для посадки выбирают хорошо защищенные от ветра участки. Большой эффект дает снегозадержание: устанавливаются небольшие щиты, раскладывается лапник, зимой основная масса ветвей, оказавшись под снегом, хорошо переносит резкое похолодание. В холодные зимы ветви айвы погибают от морозов, если остаются над снегом.

Для айвы подготовка посадочных ям и удобрения такие же, как для крыжовника и смородины.

Во время выращивания айвы её кусты при формировании и обрезке должны иметь ветви почти параллельно поверхности земли; высота их 20 - 40 см над корневой шейкой. Нельзя, допускать загущения куста, максимальное количество веток на одном растении 10-15, из них 2-3 в возрасте от 4 до 5 лет, 3-4 ветки - трёхлетние, столько же двухлетних, остальные - однолетние. Ежегодно вырезают старые пятилетние ветви с низкой урожайностью и затухающим ростом. Нельзя допускать сильного роста вертикальных побегов волчкового типа, их прищипывают по мере появления или полностью вырезают до пробуждения почек. Лучше всего это делать весной, так как осенняя обрезка снижает зимостойкость кустов. Ослабленные ветви, соприкасающиеся с почвой, вырезают каждую весну. Уборка айвы начинается с третьей декады сентября, до осенних заморозков. Крупные, хорошо созревшие плоды хранятся до начала февраля при температуре +2...+3° С.