 Китайская слива Бербанк х алыча Таврическая. Оригинатор –
Государственный Никитский Ботанический сад. Авторы: К.Ф. Костина, О.А.
Зобранских. Ведущий районированный сорт Северо-Кавказского региона с
1969 г.
Дерево средней силы роста. Крона плоско-округлая, редкая.
Обрастающие веточки короткие, недолговечные. Штамб темно-серый, ровный,
средней толщины, чечевичек немного, размер их средний. Побег
горизонтальный, толщина средняя – 2,5-3,5 мм, верхушка растущего побега
зеленая, загар средней интенсивности, красно-бурый. Цветковые почки
средних размеров, округлые, отстающие, чешуи распускающихся почек
зеленые. Листовая пластина: направление роста вверх, затем
горизонтальное, крупная, удлиненно-овальная. Длина 62 мм, ширина 31 мм,
основание клиновидное, верхушка сильно заострена. Окраска верхней
стороны зеленая, блеск средний, опушение слабое вдоль жилок, край
двоякогородчатый, волнистость краев слабая. Черешок короткий – 10-11 мм,
средней толщины – 1,3 мм, 6opоздка глубокая, сильно окрашена
антоцианом, опушение очень слабое, железки по две на черешке. Из почки
образуется два цветка, на однолетнем побеге цветков много. Размер
средний – 20-23 мм, венчик слабо открытый. Лепестки белые, мелкие, длина
10 мм, ширина 8 мм, овальные, края сильногофрированные, верхушка
лепестка волнистая. Тычинок очень много – 34, тычиночные нити слабо
изогнуты, длиной 4-8 мм, пыльники желтые. Пестик длинный 10 мм, слабо
изогнут, рыльце овальное, выше пыльников, завязь голая. Чашечка
колокольчатая, неопушенная. Чашелистики слабо отогнуты,
широкояйцевидные. Цветоножка средняя – 6-7 мм, средней толщины.
Плоды крупные, длина 35 мм, ширина 38 мм, толщина 35 мм,
масса 35-40 г, округлые или плоско-округлые, максимальный диаметр плода
ближе к основанию, плод асимметричный. Брюшной шов хорошо выражен,
равномерный по всей длине. Восковой налет средней густоты. Верхушка
округлая. Воронка средней глубины. Окраска основная желтая, покровная
красно-фиолетовая, сплошная. Подкожные точки в среднем количестве,
желтые, восковой налет средний. Мякоть оранжевая, красная у кожицы,
плотная, средневолокнистая, малосочная, на воздухе темнеет слабо. Кожица
средняя по толщине, эластичная, хорошо отделяется от мякоти. Косточка
от мякоти отделяется, средних размеров, длина 15 мм, ширина 13 мм,
толщина 7 мм, масса 0,60 г, от массы плода 2%, овальная, со стороны
спинного шва удлиненно-эллиптическая, симметричная, наибольшая толщина
посредине. Киль слабо развит, поверхность шероховатая, слияние краев
сплошного шва отсутствует, края сплошного шва цельные. Ширина брюшного
шва средняя, основание широкое, округлое, вершина среднезаостренная.
Плодоножка средней длины – 14 мм, очень тонкая – 1 мм.
Плоды транспортабельные, пригодны для употребления в свежем виде и
для консервирования. Оценка консервов: сок с мякотью – 4,4 балла, компот
– 4,1 балла, варенье – 4,3 балла, замороженные плоды – 4,2 балла. Плоды
содержат, на сырой вес: сухих веществ 11,20%, сахаров 7,2%, в том числе
3,7% сахарозы и 3,5 моносахаров, 2,02% кислот, сахарокислотный индекс
3,0, пектиновых веществ 0,96%, аскорбиновой кислоты 5,1 мг/100г.
Цветет в средние сроки – в середине апреля. Самобесплодный.
Созревает в средние сроки – в конце июня, плоды транспортабельные.
Урожайность высокая. Зимостойкость средняя, засухоустойчивость
невысокая, устойчивость к болезням средняя – (клястероспориоз, монилиоз,
бактериоз).
Достоинства: высокая продуктивность, крупные высокотоварные плоды, высокого качества.
Недостатки: невысокая зимостойкость, недостаточно высокая устойчивость к болезням. |
