Растение среднерослое. Шипов на чашечке плода
мало. Для выращивания в закрытом грунте. Рекомендуется своевременное
удаление пасынков и формирование растения в два стебля. Густота посадки в
обогреваемых теплицах - 2,5 шт./кв.м, в необогреваемых теплицах - 3-3,5
шт./кв.м.
Сроки созревания: раннеспелый: от всходов до технической спелости
100-120 дней. Плод саблевидный. Окраска темно-фиолетовая, глянцевая.
Масса 300-400 г. Длина 35-45 см. Диаметр 5-6 см. Кожица плодов тонкая.
Устойчив к болезням. Использование: применяется в кулинарии и для
консервирования. Сорт Дон Кихот скороспелый, поэтому гарантированность
получения урожая велика.
Плоды Дон Кихота очень крупные: превосходят другие сорта баклажана как
по длине, так и по массе. Плоды имеют оригинальную форму, благодаря
которой сорт и получил свое название. Темно-фиолетовые, словно покрытые
лаком, баклажанчики выглядят очень привлекательно и аппетитно.
Практически полное отсутствие шипов на чашечке плода делает сбор урожая
очень легким и приятным. Благодаря тому, что кожица плодов тонкая, сорт
Дон Кихот просто идеален для кулинарии и консервирования.