Растение сильнорослое (в пленочных теплицах
60-80 см). Куст сомкнутый, сильнооблиственный. Побеги и листья
светло-зеленые, опушенные.
Для выращивания в пленочных тоннелях и пленочных теплицах. Технология
выращивания имеет ряд особенностей: повышенная потребность в калийных
удобрениях, меньшая плотность посадки, своевременный сбор плодов.
Последнее особенно важно, так как при перезревании плоды желтеют, кожица
грубеет, мякоть становится жесткой и горьковатой.
Сроки созревания: раннеспелый: от всходов до технической спелости
110-115 дней.
Плоды шаровидные, длиной 5-6 см, диаметром 4-5 см. Масса плода 80-100 г.
Окраска снежно-белая, матовая. Мякоть плотная, без пустот,
зеленовато-белая, очень нежная, с пикантным вкусом.
Устойчив к болезням. Использование: применяется в кулинарии и для
консервирования.
Баклажан Пинг-понг хоть и маленький, да удаленький. Каждый куст способен
подарить до 20 плодов, тогда как обычные сорта дают не более 4-5
плодов. А это значит, что суммарная урожайность "беленьких" не уступает
"синеньким".
Мощное растение, буквально усыпанное цветками и плодами, выглядит очень
декоративно и, несомненно, украсит Ваш огород.
Не думайте, что Пинг-понг только декоративное растение. Икра из
"беленьких" очень вкусная и порадует любого гурмана.