В
магазинах и на рынках изобилие овощей и фруктов. Можно выбрать любые
помидоры, огурцы, баклажаны, перцы. Приготовьте соленые
помидоры с патиссонами по нашему вкусному кулинарному рецепту. Продукты для соленых помидоров с патиссонами
: 2 кг помидоров, 1 кг патиссонов, 3 лавровых листа, пучок зелени
сельдерея, пучок кинзы, 5 зубчиков чеснока, 10 горошин черного перца, 3
горошины душистого перца, 100 г крупной соли. Для приготовления
соленых помидоров с патиссонами патиссоны порежьте кусочками, помидоры
помойте, зелень мелко порежьте. В большой кастрюле литр воды доведите до
кипения, добавьте соль, горошины черного и душистого перца. На
дно банки положите зубчики чеснока, лавровые листы и зелень, затем
выложите помидоры и патиссоны, залейте рассолом. Сверху положите груз и
оставьте на неделю при комнатной температуре. По истечении недели
переложите патиссоны с помидорами в стерилизованные банки меньшего
объема, закройте простерилизованными крышками и укупорьте. Приятного аппетита! |