Растение из семейства тыквенные. Кусткомпактный, растения с высокой
насыщенностью завязей. На одном кв.м размещают не более двух растений. К
теплу более требовательны, чем кабачки. Плоды экзотичны: изящно
изогнуты ("кривошейка"), поверхность бородавчатая, окраска желтая или
светло-кремовая. Мякоть сочная, вкусная, обладает диетическими и
целебными свойствами.
Общая информация:
• крукнек - разновидность твердокорой тыквы. Широко распространен в
Европейских странах, Северной и Южной Америке, Юго-Восточной Азии. У нас
его выращивают лишь некоторые овощеводы-любители, хотя культура
довольно перспективная, так как хорошо приспосабливается к условиям
средней и южной полосы России;
• по питательности и содержанию
полезных веществ крукнек значительно превосходит кабачки и патиссоны.
Плоды его содержат 4-7,3% сухого вещества, 1-4% сахаров, 12 мг% витамина
С, 11,6 мг% каротина; • молодые завязи употребляют в пищу сырыми, вареными, жареными, маринуют и засаливают
Почва:
pH:
не ниже 6
механический состав почвы:
легкие почвы
предшественник:
картофель, корнеплоды, капуста, лук, бобовые и зеленные культуры, нельзя выращивать после тыквенных культур
специфические требования культуры:
• предпочитает легкие супесчаные или суглинистые почвы с нейтральной реакцией; • не переносит затенения; •
под осеннюю перекопку на 1 м2 вносят 4-8 кг перегноя или компоста, по
25-30 г фосфорно-калийных удобрений, 100-150 г древесной золы, а весной
15-20 г азотных удобрений
Посадка:
способ посадки:
рассадный / безрассадный
возраст рассады:
30-35 дней
срок посева семян в открытый грунт:
в конце мая
срок посева семян на рассаду:
в конце апреля - начале мая
глубина посева:
5-7 см на легких почвах, 3-5 см - на тяжелых
схема посева / посадки:
междурядья шириной 60-70 см, расстояние между растениями в ряду 70 см
Уход и проблемы с выращиванием:
температурный режим:
теплолюбивая культура, менее холодостойкая, чем кабачок, оптимальная температура для роста и развития растений 22-25°C
полив:
культура довольна засухоустойчива, хорошо отзывается на регулярные поливы, особенно в период плодоношения
подкормки:
- до цветения - настой коровяка (1:10), 30-40 г суперфосфата, 15-20 г
сернокислого калия на 10 л воды или 1 столовая ложка нитрофоски и 0,5 л
коровяка на 10 л воды; - во время цветения - 50 г сульфата калия на
10 л воды или 1 стакан древесной золы и 1 столовая ложка нитрофоски на
10 л воды. Норма расхода - 5 л/растение
Гибриды и сорта:
отечественных сортов нет, выращивают сорта селекции Нидерландов, Канады, США
Сроки созревания:
ранние:
Ранний золотой, Шелл, Гигант
средние:
Сенека, Каслэкс-4004, Каслголд
крукнек используют в
диетическом и лечебном питании при сердечно-сосудистых заболеваниях и
при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Употребление
крукнека предупреждает ожирение, способствует выведению из организма
избыточного холестерина, улучшает работу почек
