Белокачанная капуста. Сорт позднеспелый, обладает хорошей лежкостью. Кочаны плоско-округлые. Вкусовые качества хорошие. Из поздних сортов очень высокие и стабильные урожаи можно получить именно у
сорта Бирючекутская 138, названного так по наименованию опытной станции,
на которой его вывели. Создавался он в первую очередь для южных
регионов. Кочаны у капусты этого сорта слегка приплюснутые, плотные и
очень лежкие, а вкус их считается очень хорошим. Кроме того, она
устойчива к бактериозам.