Хорошо растет на плодородных почвах с нейтральной реакцией. На кислых – заболевает килой.
Капусту обычно выращивают рассадой в
два приема. Сначала высевают семена, выращивают сеянцы, а затем в фазе
семядолей их пикируют в парник, ящик, а лучше в питательные горшочки,
которые плотно устанавливают в парник и засыпают питательной смесью.
Срок посева семян на рассаду определяют
исходя из того, что от высева семян до появления всходов проходит 8 –
12 дней, а от всходов до образования полноценной рассады еще 45–50 дней.
Поэтому высевать семена в ящики для получения рассады надо за 55–60
дней до ее высадки в грунт. Исходя из этого забега по времени легко
подсчитать нужный срок посева семян.
После появления всходов температура
воздуха не должна превышать 6–7 °C. Особенно важен этот температурный
режим ночью. Если вы не сможете выдержать температурный режим, то
рассада вытянется. При этом в лучшем случае вы получите рассаду низкого
качества, в худшем – она погибает.
Пониженную температуру сохраняют 6–7
дней, затем ее повышают днем до 15 °C, а ночью – до 12 °C. Как правило,
сеянцы до пикировки поливают очень умеренно водой комнатной температуры
или вообще не поливают. Влажность воздуха не должна превышать 70–75 %,
то есть воздух должен быть сухим.
Через 10–12 дней при появлении у
всходов одного – двух настоящих листочков их пикируют в кубики,
горшочки, стаканчики, ящики или прямо в парник. Эта пикировка
(пересадка) необходима растениям для улучшения освещения, увеличения
площади питания корней, укрепления корневой системы.
Для этого горшочки или стаканчики
заполняют той же питательной смесью, что и для посева семян, сеянцы
поливают раствором марганцовокислого калия и приступают к пикировке. В
почве тоненькой палочкой делают ямку и сажают в них сеянцы, заглубляя их
до семядольных листочков. Очень длинные корни предварительно
прищипывают на одну треть их длины. При посадке надо внимательно следить
за тем, чтобы корешки располагались равномерно, не загибались и были
хорошо заделаны грунтовой смесью.
После посадки сеянца грунт осторожно
обжимают с боков растения в зоне расположения корней. Молодые садоводы
при этом часто прижимают не корень сеянца, а стебель, что делать нельзя.
Все слаборазвитые сеянцы при пикировке надо выбрасывать.
Поливают рассаду только по мере
высыхания почвы, температура воды должна быть 18–20 °C. После полива
обязательна хорошая вентиляция помещения.
Избыточная влажность почвы и воздуха
при выращивании рассады капусты приводит к ее заболеванию «черной
ножкой» и гибели! Поэтому примерно раз в неделю рассаду надо поливать
водой с марганцовкой. Если же эта болезнь все-таки появилась, то надо
немедленно присыпать почву сухим прокаленным песком слоем 1–1,5 см. Если
вы выращиваете рассаду в ящиках без пикировки, то на этой фазе развития
ее надо проредить на расстоянии 5–6 см.
При выращивании рассады в горшочках или
кубиках увеличить площадь почвенного и воздушного питания можно с
помощью увеличения промежутков между ними в ящике на 2–3 см, которые
сразу же надо засыпать почвенной смесью.
В течение первых 10–12 суток после
пикировки сеянцы растут очень медленно, затем их рост идет более
интенсивно. В течение первых недель на рассаде образуются по 2–3
настоящих листочка, а перед высадкой на постоянное место уже 4–5
настоящих листьев.
За неделю до высадки в открытый грунт
поливы рассады водой прекращают, чтобы сдержать ее рост. Перед выборкой
накануне вечером рассаду обильно поливают водой. А за 2–3 часа до
высадки в грунт рассаду снова обильно поливают водой. Если же вы рассаду
выращивали в горшочках, то от чрезмерного полива воздержитесь, так как
горшочки могут развалиться.
Рассаду во время выращивания надо
подкармливать. Первую подкормку проводят, когда появится второй
настоящий лист. Подкармливают мочевиной (30 г на 10 л воды), этого
количества хватит на 2–3 м2. Перед подкормкой рассаду надо полить, а после подкормки слегка опрыснуть водой, чтобы смыть с листьев удобрительный раствор.
Вторую подкормку проводят за 15 дней до
высадки рассады в открытый грунт. Для этого в 10 литрах воды растворяют
по 10–25 г мочевины и сульфата калия или хлористого калия, расходуя 1
литр раствора на 5 растений.
Очень оправдал себя для подкормок
рассады капусты птичий помет. Для этого одну часть удобрения заливают
2–3 частями воды и настаивают 2–3 суток. Затем его разводят водой в
соотношении 1:10, и подкормка готова.
Перед подкормкой рассады, следует
учитывать состояние растений, условия их выращивания и назначение сорта.
При недостатке света или вынужденной высокой влажности почвы дозу азота
в подкормках надо уменьшить, а калия – увеличить.
В качестве калийного удобрения хорошо использовать древесную золу, которая к тому же содержит и все необходимые микроэлементы.
Рассада с 4–5 настоящими листьями готова к высадке. А горшечная рассада ранней капусты может быть высажена с 6–7 листочками.
За 2 недели до высадки в открытый грунт
начинают закаливать рассаду. Для этого ее выносят на открытый воздух,
приучая не только к низким температурам (5–6 °C), но и к прямому
солнечному свету, постепенно увеличивая продолжительность ее пребывания
на открытом воздухе.
При наличии в достаточном количестве
хорошего биотоплива (конского или коровьего навоза на соломенной
подстилке) рассаду ранней капусты можно вырастить и в парнике. Для этого
в середине марта парник набивают конским навозом, разогревают его,
сверху насыпают смесь перегноя и дерновой земли в соотношении 3:1 слоем в
12–15 см и слегка ее уплотняют. Затем ее поливают настоем коровяка
(1:10) и горячей водой. Потом почву маркируют на квадратики со стороной
10 см. В центре квадратиков палочкой делают углубления, в каждое из них
кладут по 2–3 наклюнувшихся семечка и засыпают их перегноем. Затем
парник закрывают рамами и утепляют матами в два слоя.
Через 3–4 суток маты снимают и укрывают
ими парник только на ночь или при сильном морозе. При появлении всходов
в каждой лунке оставляют по 1–2 растения, подсыпают к ним смесь земли с
древесной золой в соотношении 1:1, чтобы избежать заболевания растений
черной ножкой. Через 6–7 дней в лунке оставляют по одному растению и
снова подсыпают землю.
После появления первого настоящего
листа рассаду подкармливают раствором нитрофоски и древесной золы (10 г
нитрофоски и четверть стакана золы на ведро воды). После образования
второго листа растения подкармливают второй раз тем же раствором и
длинным ножом прорезают почву до глубины навоза вдоль и поперек парника,
делая прорезы на одинаковом расстоянии между растениями.
За 5–6 дней до высадки рассады на
постоянное место почву снова прорезают ножом на те же квадраты.
Температуру воздуха в теплице надо поддерживать днем на уровне 15–18 °C,
ночью – 10–12 °C.
Рассаду среднеспелых и позднеспелых
сортов капусты в Нечерноземной полосе можно выращивать в открытом грунте
на утепленных грядках (рассадниках) без пикировки. Для этого рассадники
размещают на защищенных от ветра плодородных участках, чистых от
многолетних сорняков и мокрицы. Грядку для рассадника готовят с осени,
внося под перекопку на 1 м2 до 100 г извести и до 50 г нитрофоски.
В середине апреля на грядку вносят до 10 кг на 1 м2
перегноя или компоста и рыхлят почву на глубину 10–12 см. Затем грядку
поливают горячей водой и сразу ставят над ней пленочный парник.
Подготовленные семена сеют в конце
апреля под маркер или в бороздки. Расстояние между бороздками 6–8 см,
между семенами в ряду – 5 см, глубина заделки семян 1–1,5 см. Через
неделю в рассаднике появятся всходы. Рассадник требует постоянной заботы
и внимания. Почву в нем необходимо постоянно поддерживать в рыхлом
состоянии, сорняки своевременно удалять и следить за появлением
крестоцветных блошек.
Для получения хорошей рассады растения
надо слегка окучить. За период роста рассаду в рассаднике надо дважды
подкормить разведенными в воде минеральными удобрениями (10 г мочевины,
20 г суперфосфата и 15 г сернокислого калия на 10 л воды).
При выращивании рассады под пленочными
укрытиями особое внимание надо уделять вентиляции рассадника и
увлажнению почвы в жаркие дни.
В теплые дни укрытие с рассадника
вообще снимают во избежание перегрева, при похолодании снова укрывают
пленкой. В холодные ночи рассадники накрывают матами или неткаными
укрывными материалами из полимерных волокон.
Переращивать рассаду не следует, так как она вытягивается и плохо приживается при посадке в грунт.
Накануне и в день посадки почву в
рассаднике обильно поливают, что обеспечивает выборку рассады с
сохранением кома земли и корешков. Затем корни лучше обмакнуть в жидкую
болтушку из коровяка и глины, что значительно улучшает приживаемость
рассады. |