В наше время мало людей, имеющих совершенно здоровый желудок и кишечник. Среди причин болезней ЖКТ можно выделить особо распространенные. Одна из них – неправильное питание.

Большая часть населения, занятая построением карьеры, питается чем попало, точнее, тем, что попадается под руку. Постоянные перекусы фастфудом, сухими бутербродами или употребление недоброкачественной пищи негативно сказываются на наших органах пищеварения. Жареные и жирные блюда, маринады, сладости – это, конечно, вкусно, но совсем не факт, что полезно. Все они могут вызвать тяжелые расстройства ЖКТ. Кроме того, в постоянной спешке мы недостаточно уделяем времени на саму процедуру приема пищи: плохо прожевываем, проглатываем большими кусками и все едим всухомятку.

Примите к сведению и то, что температура еды способна нарушить нормальную работу пищеварительной системы. Употребление чересчур горячих блюд (выше 70°С) способствует возникновению атрофии слизистой оболочки желудка, а при чрезмерно холодной пище и напитках (ниже 7°С) увеличивается выделительная функция и кислотность желудочного сока, что замедляет процесс переваривания.

Постоянные переедания, длительные перерывы в еде, неполноценное, одностороннее питание, фанатичное и длительное соблюдение строгих диет раздражают ЖКТ и в дальнейшем ведут к его заболеванию. Оказывают влияние и другие факторы:

• недостаток витаминов и их низкое качество – овощи, сдобренные нитратами, картофель с соланином;

• злоупотребление спиртными напитками или никотином, особенно при приеме низкокачественного продукта;

• частые стрессы. Постоянное нервное напряжение, хроническая усталость, плохое настроение, недосыпание способны спровоцировать большинство болезней, в том числе и нарушения пищеварения;

• бактериальная или протозойная инфекция;

• наличие гельминтов, что может быть вызвано употреблением сырой рыбы и мяса;

• длительный прием лекарств, особенно антибиотиков, поскольку они способны разрушить микрофлору желудка.

Что же касается прочих факторов, которые непосредственно нарушают деятельность ЖКТ, то их существует немалое количество, например повреждение других органов и систем органов (почек, эндокринных желез), избыток или дефицит гормонов и т. д.

Гастрит и колит

Колит и гастрит входят в так называемый «букет болезней современного человека». Гастрит встречается часто и не зависит от возраста. Это воспалительное заболевание слизистой оболочки желудка.

Наиболее часто причиной болезни становится бактерия Helicobacter pylori, но толчком к ее развитию может быть стресс, неправильное питание, систематическая перегрузка желудка острой пищей, употребление некачественных продуктов, алкоголизм и курение.

Проявление болезни – тяжесть в животе после приема пищи, боли в желудке после еды или натощак, рвота, тошнота, поносы или запоры. Часто гастрит сопровождается другим распространенным заболеванием – колитом: это воспалительно-дистрофическое поражение толстой кишки.

Причиной может быть бактериальная инфекция, пищевая интоксикация, паразитарная инвазия или перенесенная дизентерия.

Перечислим симптомы острого колита:

• боль и вздутие живота;

• болезненные позывы к дефекации;

• присутствие крови и слизи в каловых массах.

Иногда возникают тошнота, рвота, повышенная температура, слабость и прочие неприятные симптомы. Основной способ лечения этих заболеваний – диета. Народные средства прекрасно дополняют лечение и помогают процессу выздоровления. Хорошо известен способ лечения соком сырого картофеля, принимаемого натощак. На лечение в домашних условиях обычно уходит 2–3 недели, затем в течение одного-двух лет обязательно правильное питание. Для полного выздоровления следует абсолютно исключить из рациона алкоголь, газированные напитки, острые специи и, конечно, курение.

Успех лечения зависит, в конечном итоге, от сбалансированного питания.

Запор

С этой деликатной проблемой хоть раз в жизни сталкивался каждый из нас. Классическое определение – это затруднение или отсутствие самостоятельного очищения кишечника в течение некоторого времени. Запор наравне с ожирением можно считать болезнью цивилизации: ведь древние люди им не страдали. В последнее время число больных, обращающихся с такой проблемой к врачам, сильно возросло, особенно в развитых странах.

Задержка опорожнения кишечника может привести к таким неприятным последствиям, как боли в животе, чувство вздутия и тяжести, урчание и метеоризм. Запоры вызываются различными причинами. Они могут возникать при патологических изменениях в кишечнике, при некоторых заболеваниях как сопутствующий симптом, например при язве желудка, холецистите, колите, панкреатите, заболеваниях нервной системы, дизбактериозе кишечника. Но в большинстве случаев запоры вызваны нарушением пищевого, водного и двигательного режимов, а также частым подавлением рефлекса опорожнения кишечника.

Спровоцировать нарушение опорожнения кишечника может постоянное употребление протертых блюд, пюре, киселей и т. п., высококалорийных и малообъемных продуктов, например икры, шоколада, мучных изделий или закрепляющих продуктов: риса, творога, гранатов, айвы, груш, крепкого чая и кофе. Другой провоцирующий фактор – недостаток движения.

Помочь восстановить правильный ритм дефекации может стимуляция гастрокишечного рефлекса. Этому способствует теплый и объемный завтрак, стакан горячего чая или стакан холодного сока либо минеральной воды, желательно без газа, натощак.

Итак, профилактика запоров сводится к следующему: соблюдение диеты с добавлением содержащих клетчатку продуктов, употребление достаточного количества жидкости – до 1,5 литра в день. И помимо общего повышения двигательной активности, необходимо делать физические упражнения для брюшного пресса, медленно втягивать и расслаблять живот, укреплять мышцы тазового дна. Тогда благодарный кишечник никогда не будет устраивать вам забастовок.

Язва желудка и 12-перстной кишки

Это такие хронические заболевания, при которых в двенадцатиперстной кишке или желудке появляется язва, а иногда две язвы и даже больше. В первую очередь язвенная болезнь связана с нарушением работы нервных механизмов, регулирующих моторную и секреторную функции двенадцатиперстной кишки и желудка. Длительные психические перенапряжения, многочисленные отрицательные эмоции, патологические импульсы из поврежденных внутренних органов при хроническом холецистите, хроническом аппендиците и т. д. нередко являются основной причиной развития язвы.

В некоторых случаях единственный выход – хирургическое вмешательство, после которого нужно придерживаться щадящей диеты.

Тем не менее не нужно сразу впадать в отчаяние, если вас не обошла стороной такая болезнь. Наряду с медикаментозными препаратами помогут и вспомогательные средства, предлагаемые народной медициной. Далеко не последнюю роль здесь играет картофель: ведь это лекарство – желанный гость на каждой кухне.

Рецепты

Гастрит и колит:

Картофельный сок.

Средство заметно снижает кислотность, поэтому применять его при пониженной кислотности нельзя. Сок надо принимать примерно за 30 минут до еды. Курс лечения – около месяца, при этом необходимо придерживаться диеты.

Порошок цветков

Цветки картофеля смелите в порошок и принимайте натощак на кончике ножа. При приступе изжоги принимайте по 0,5 чайной ложки порошка из цветков картофеля, запивая его теплой водой.

Запор:

Картофельный сок.

Пить картофельный сок (напомним, через трубочку) 3 раза в день за 15 минут до еды. Дозировка на каждый прием – 0,5 стакана. Улучшит положительный эффект добавленная в сок чайная ложка меда. Прекрасным дополнением к картофельному будут сок моркови и сельдерея. Такой купаж нормализует работу кишечника, а заодно и успокоит нервы.

Сибирский способ приема сока

При слабой работе кишечника, повышенном газообразовании, диспепсии и прочих нарушениях поможет, опять же, сок, но способ применения его, рекомендуемый сибиряками, таков. Утром, едва встав с постели, выпейте стакан картофельного сока, а затем лягте в постель на полчаса. Через час после приема позавтракайте. Поступайте так на протяжении 10 дней, затем – перерыв на такое же время и повторение курса.

Оздоровительный отвар. 

Этот отвар нужно пить по половине или целому стакану трижды в день за 30 минут до еды.

Язва желудка и 12-перстной кишки:

Картофельный сок.

Раствор крахмала в воде.

Сухой крахмал

При приступе боли как «скорую помощь» примите немного сухого картофельного крахмала, запив его несколькими глотками воды.

Крахмальный клейстер

Это средство также окажет обволакивающее, противовоспалительное и успокаивающее действие и не только при язвах, но и при гастрите. Возьмите 1 часть сухого картофельного крахмала и 4 части воды комнатной температуры. Влейте смесь в 40 частей кипятка, интенсивно помешивая. Впрочем, хозяйки знают, как готовить кисель – принцип и пропорции примерно те же. Получится клейстер, способный защитить слизистую желудка от быстрого всасывания раздражающих веществ. В этих же целях его можно вводить с помощью клизмочки в анальное отверстие.