При выращивании репчатого лука на зелень требуется немного света, поэтому перо из луковиц выгоняют не только в открытом грунте, но и осенью и зимой в теплицах, парниках и в обычных комнатных условиях. Для выращивания лука на перо используют многозачатковые сорта: Ростовский, Арзамасский, лук-шалот (сорокозубка), а в отсутствие их можно использовать: Краснодар­ский Г-35, Луганский, Испанский 331 и другие, особенно лук-батун.

В теплице и на подоконнике лук обычно выгоняют с октября и по апрель.

На посадку лучше всего использовать лук-выборок или севок крупного размера (3—4 см в диаметре).

Скорость отрастания листьев зависит от сроков посадки, окру­жающей температуры и освещенности. Весной, когда все лукови­цы вышли из состояния покоя, идет быстрое и дружное отраста­ние листьев, и их количество больше.

В осенний период особенно важно создать для лука благопри­ятные условия освещенности.

В комнате можно выгонять на перо лук:

• в воде,

• в песке, опилках.

Лук в опилках

Наиболее приятен последний вариант. В красивую плошку, миску до краев насыпать любых опилок, залить их крутым кипят­ком. После остывания опилок высадить туда специально подго­товленные луковички диаметром 3—4—5 см мостовым способом, т. е. вплотную луковицу к луковице. Хороший рост листьев в зна­чительной степени зависит от обеспечения растений водой и эле­ментами питания. Поэтому с момента отрастания листьев их необ­ходимо каждые 4—5 дней поливать и не подкармливать.

Для повышения зеленого урожая луковицы готовят следую­щим образом:

• обрезают сухую шейку;

• замачивают 1 сутки в воде при температуре 30—35°С;

• высадку проводят неглубоко — до шейки луковицы.

Для получения раннего урожая лук в южном регионе можно высадить в открытый грунт.

Лук на перо в открытом грунте

Отведите небольшую грядку и высадите лук также мостовым способом осенью (к середине октября) так, чтобы он успел только хорошо укорениться до наступления устойчивых холодов, но не прорасти. С наступлением холодов грядку можно слегка замуль­чировать. Большое количество мульчи нельзя использовать, так как январско-февральские «окна» могут спровоцировать рост, и лук погибнет. От грядки сделайте отвод воды. По мере оттаивания поч­вы весной над частью грядки можно установить каркас из проволо­ки и накрыть полиэтиленовой пленкой или другим светопрозрачным материалом. Зелень получается суперранней, сочной, нежной, без большой горечи.