А сколько из картофеля приготовляют различных блюд?

Очень много!

Картофель почти не приедается, и с этим согласятся многие.

В европейских государствах он почти всюду занимает первое место после хлеба и заслуженно получил свое название «второго хлеба Европы».

От других сельскохозяйственных культур картофель выгодно отличается своей универсальностью применения: картофель – ценный пищевой продукт, картофель – техническое сырье, картофель – питательный корм для скота. Такое широкое применение картофель имеет теперь. Но как и откуда пришел этот ценный продукт на наш стол и занял одно из почетных мест в сельскохозяйственном производстве?

Еще совсем недавно, сто с небольшим лет назад, клубни картофеля называли чертовыми яблоками, сатанинскими плодами, нечистыми земляными орехами или орехами из преисподней. С течением времени народы познавали и осваивали дикое растение. В этом длительном процессе немало поучительных и забавных былей.