Буковинский 2. Отличается стабильной, высокой урожайностью и стойкостью к марсонии.
Дерево образует большую крону. Плоды образуются на верхушках,
прошлогодних приростах, крупные (13,7-15,4 г), удлиненно-эллиптической
формы. Оболочка средней толщины, крепкая.Ядро
составляет 48,08-49,24% от массы плода. В ядре содержится жиров
68,13-70,51%, белков – 15-17,52%, сахаров – 7,16-10,2%, органических
кислот – 0,39-0,48%, дубильных веществ – 0,86-0,96%, пектинов –
0,69-1,29%, витамина С – 3,01-3,96 мг на 100 г воздушно-сухой массы.
Съемочная спелость плодов наступает в конце сентября – начале октября.
Буковинский 2.
