Пятница, 29.03.2024, 12:34















Главная | Мой профиль | Выход | Регистрация | Вход
КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА   ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ДАЧНИКА  ОБРЕЗКА РАСТЕНИЙ
МЕНЮ
СОВЕТЫ ДАЧНИКАМ
ВЫРАЩИВАЕМ ОВОЩИ
ВЫРАЩИВАЕМ ДЕРЕВЬЯ И КУСТАРНИКИ
ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ПОСТРОЙКИ
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа

Главная » Файлы » ПОСАДИТЕ У СЕБЯ НА ДАЧЕ » ОВОЩИ

ЗНАКОМЬТЕСЬ - ГРЮНКОЛЬ
01.05.2011, 20:54

Это овощное растение стало возделываться у нас относительно недавно. Грюнколь в переводе с немецкого обозначает не что иное, как «зеленая капуста», и имеет второе название капуста листовая. Она содержит все характерные для капусты витамины и минералы (С, А, железо, кальций и марганец). А содержание растительного белка и углеводов в ней выше, чем в других видах капусты. До недавнего времени бытовало мнение, что зеленые листья капусты грюнколь становятся по-настоящему вкусными только при минусовых температурах. Однако новые исследования показывают, что это не так. Уже при низких положительных температурах обмен веществ растений замедляется, в результате чего они расходуют меньше cахаров. Одновременно с этим при дневном свете(путем фотосинтеза) растение образует глюкозу, и в результате кудрявые листья становятся еще более вкусными. Помните: если после сбора урожая капусту заморозить, ее вкус от этого не улучшится, ведь в морозилке все жизненные процессы прекращаются.
В последние годы благодаря селекции в листьях грюнколь удалось повысить содержание cахаров. Среди таких «особенно сладких» сортов — высокорослая капуста листовая 'Winnetou', достигающая 80 см в высоту, и низкорослая 'Vitessa'. Совет: если стебель низкорослой капусты листовой срезать почти вровень с землей, то в скором времени она начнет образовывать дружные побеги и вы сможете собрать второй урожай. У высокорослых сортов по мере необходимости со стебля срезают листья в направлении снизу вверх.
Категория: ОВОЩИ | Добавил: admin
Просмотров: 760 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/1
КОМФОРТНЫЙ ДОМ СВОИМИ РУКАМИ
НОВАТОРСКИЕ ПРИЕМЫ ДЛЯ ДАЧНИКОВ И ОГОРОДНИКОВ
КРАСИВО ЖИТЬ НЕ ЗАПРЕТИШЬ
Поиск
ИНТЕРЕСНОЕ В ИНТЕРНЕТЕ



Нитки - в дело!




Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Copyright MyCorp © 2024
    Яндекс.Метрика