В русской кухне и кухнях других народов применяются сушеные, соленые, жареные, тушеные и отварные грибы. Особенно распространено употребление соленых и жареных грибов. Наступила грибная пора. Стоят теплые дни, часто идут дожди. Если вы собрали грибы, то можете воспользоваться простым и хорошим рецептом консервирования грибов, который вам предлагает наша кулинарная книга. Приготовьте грибы по – польски по нашему простому и вкусному кулинарному рецепту.

Продукты для грибов по - польски : 2 кг белых грибов; для рассола – на 1 литр воды 2 столовые ложки соли.

Для приготовления грибов по – польски грибы переберите, помойте, засолите на 3 дня. После этого приготовьте рассол. В кипящий рассол опускайте по 1 грибу на 1 минуту, вытаскивайте и сразу кладите гриб в простерилизованную банку. Залейте грибы рассолом, закройте простерилизованными крышками. Банки с грибами укупорьте крышками. Остывшие грибы поставьте в прохладное место.

Приятного аппетита!