Портулак обыкновенный —
однолетнее растение, молодые сочные листья и побеги которого
используются в составе салатов и супов, маринуют и используют как
приправу к мясным блюдам. Они возбуждают аппетит, утоляют жажду,
поднимают тонус. Их употребление рекомендуется лицам, страдающим
заболеваниями печени.
Для посева пригодны сорта: Зеленый, Желтый и Золотисто-желтый.
Портулак малотребователен к почвенным условиям. Размножается
посевом семян в прогретую почву рядами с междурядьями 45 см, между
растениями 12—15 см. При уборке растения срезают почти полностью. | 
