Слишком мало земли отводится под личные участки, и садо­вод вынужден высаживать растения на одном месте на протяже­нии ряда лет.

Дело в том, что такое выращивание одной и той же или род­ственных культур часто приводит к одностороннему истощению почвы, накоплению определенных видов вредителей, специфичес­ких заболеваний.

Традиционно в южном регионе выращиваются помидоры, пер­цы, баклажаны, картофель, без этого мы просто не мыслим себе огород. Эти культуры — главные в жизни садовода и огородника, они кормят их семьи. Но их бессменное возделывание приводит к накоплению фитофтороза, альтернариоза, других заболеваний, а также вездесущего колорадского жука. Итогом в отдельные годы становилась почти полная потеря томатов от фитофтороза, карто­феля — от жука, а во влажные годы — и фитофторы. И все же горький опыт и разочарования не должны тормозить наше участие в выращивании урожая.

Для огородника должно стать правилом, что каждую культуру он должен отмечать в домашней книге огорода. Прежде чем наме­тить посадки, необходимо с помощью своей тетрадки «вспомнить» границы предшествующей культуры.

Огородники давно знают, что если чередовать растения с глу­боко залегающими корнями (морковь, свекла, горох) с растения­ми, у которых корневая система расположена поверхностно (лук, зеленные культуры, огурцы), то водно-физические свойства поч­вы заметно улучшаются, вода и питательные вещества из разных слоев ее используются рационально, и это существенным образом влияет на состояние почвы, на ее плодородие и, как следствие, на величину урожая.

Для того чтобы почва не истощалась под одной и той же куль­турой, не накапливала в себе фитопатогенные организмы и вреди­телей, культуры следует чередовать так, чтобы они возвращались на прежнее место через определенное количество лет.

Но этим чередование культур не ограничивается, необходимо еще знать, какая культура будет лучше соседствовать («дружить») с другой, улучшать ее вкус и отпугивать вредителей.