Помидоры — самоопыляющаяся культура, которая
плохо выносит затяжную дождливую погоду, очень чувствительна к
фитофторозу. Эти три особенности делают помидоры кандидатом номер один
на выращивание в защищенном грунте. Это надежнее, обеспечивает более
длительный период плодоношения, более высокий урожай, позволяет большее
разнообразие сортов и гибридов, но требует от овощевода определенного
мастерства. В теплице без умения формировать кусты можно не получить
почти ничего, кроме роскошных листьев. Начинающему овощеводу проще
вырастить помидоры в открытом грунте, но при условии, что сорт правильно
подобран.
Сорта и гибриды помидоров можно разделить на две
большие группы: индетерминантные, т. е. способные к неограниченному
росту, и детерминантные, у которых на определенной стадии развития рост в
высоту заканчивается сам по себе и на вершине стебля появляется
цветочная кисть. Индетерминантные томаты — высокорослые, с неограниченно
длинным периодом плодоношения — предназначены главным образом для
выращивания в теплицах. Для открытого грунта годятся в основном
детерминантные, а еще лучше супердетерминантные сорта и гибриды.
Супердетерминантные томаты низкорослые, быстро переходят к цветению,
дружно отдают урожай. Сорта и гибриды помидоров, специально
ориентированные на выращивание в открытом грунте, приведены в таблице.
Чтобы иметь урожай при любых обстоятельствах, рекомендуется выбрать в
качестве основного неприхотливый к погодным условиям, проверенный в
данной местности сорт и дополнительно к нему испытывать неизвестные, но
чем–то привлекательные сорта.
В открытом грунте надежнее выращивать ранние сорта
томатов. Семена на рассаду высевают не раньше первой декады апреля;
закаленную рассаду в возрасте 7–8 недель высаживают на узкие гряды в
третьей декаде мая. Над посадками устанавливают временные пленочные
укрытия. Цель укрытия двойная — защита от возможного заморозка и
накопление и сохранение тепла в почве. Когда температура почвы
опускается ниже 10°, корни томатов перестают поглощать из почвы
питательные вещества, и рост растений прекращается. Если установка
укрытия не предусматривается, то семена ранних сортов на рассаду сеют
после 15 апреля, а рассаду высаживают в грунт 8–10 июня.
Рассаду среднеспелых и поздних сортов томатов выращивают с большим забегом, высевая семена на рассаду в марте.
Растения различных сортов и гибридов столь различны
по габаритам и степени облиственности, что трудно дать. исчерпывающие
рекомендации по их расположению на гряде и расстоянию между ними в ряду.
Потребность в большем или меньшем жизненном пространстве зависит не
только от сортовых особенностей, но меняется в зависимости от того, как
ведется куст — в один, два или три стебля, все ли пасынки удаляются;
солнечное лето или пасмурное; полностью ли освещена площадка или имеется
небольшое затенение; равномерно ли освещена гряда или освещение
преимущественно одностороннее.
Солнечный свет для томатов является решающим
фактором урожая. Если растениям приходится конкурировать за свет, они
наращивают излишнюю вегетативную массу в ущерб плодоношению. Поэтому
общее правило таково: чем хуже условия освещенности, чем меньше у
огородника умения формировать куст, тем больше оснований для однорядной
посадки и увеличения интервалов между растениями в ряду.
Проще всего дать рекомендации по выращиванию
полудетерминантных и индетерминантных, т. е. высокорослых, томатов,
таких как Вишня красная, Вишня желтая или Жираф. Их ведут в один стебель. Урожай с
одного куста при этом снижается. Но ускоряется созревание плодов и
повышается общий урожай с гряды за счет более плотной посадки растений. Таблица. Некоторые сорта и гибриды помидоров для открытого грунта
(Сорта и гибриды, помеченные одной звездочкой,
предназначены для открытого грунта и пленочных укрытий, двумя
звездочками — для открытого грунта, укрытий и пленочных теплиц)
Название |
Начало плодоношения после всходов, дни |
Характеристика куста |
Характеристика плодов |
Устойчивость к заболеваниям |
Примечание |
Агата |
Ранний 98–113 |
Нештамбовый детерминантный 33–45 см |
5–11 гнезд 75–100 г Плоскоокруглые гладкие |
|
Высокая урожайность, дружная отдача урожая, выровненность плодов |
Алпатьева 905 а |
Ранний 100–115 |
Штамбовый детерминантный прямостоячий 46–55 см |
4–6 гнезд Плоскоокруглые 55–75 до 100 г |
Средняя |
Холодостойкий, сильнооблиственный. За 15 дней плодоношения созревает 20–30% урожая |
Арго |
Раннеспелый до 108 |
Штамбовый детерминантный до 45 см |
90–100 до 120 г |
|
Первое соцветие над 8–9 листом. Хорошие вкусовые качества, богат витамином С (до 98 мг%) |
Банан* |
Ранний 95 |
Детерминантный слаборослый |
Плоды банановидные, удлиненные с плотной мякотью до 80 г |
|
Идеален для консервирования. Урожай 2,5 кг с куста |
Белый налив |
Ранний 100–115 |
Нештамбовый детерминантный 42–50 см |
5–12 гнезд 90–130 г |
Относительно устойчив к фнтофторозу |
Сорт пластичен, приспособлен к разным условиям |
Вонзай** |
Среднеспелый 115 |
Среднерослый 80–100 см |
Розовые мясистые плоды 150–200 г |
|
Плоды богаты витаминами группы В. Урожай 3 кг с куста |
Вишня красная. Вишня желтая |
Ранний Ранний |
Высокорослый Высокорослый |
Округлые красные 15 г Округлые желтые 15 г |
|
В плодах в 3 раза больше, чем в обычных сортах Сахаров, органических кислот и витаминов. Урожай 1 кг с куста |
Гаврош |
Очень ранний 75 |
Низкорослый компактный до 50 см |
Красно–розовые овальные 20–40 г |
|
Можно не пасынковать. Урожай 1,5 кг с куста. Плоды пригодны для консерконсервирования |
Гибрид 15 (Ин–та Вавилова) |
Ранний 105 |
Детерминантный компактный 50–55 см |
В кисти по 7 плодов 60–90 г |
Относительно устойчив к фитофторозу |
Дружносозревающий |
Название |
Начало плодоношения после всходов, дни |
Характеристика куста |
Характеристика плодов |
Устойчивость к заболеваниям |
Примечание |
Гном |
Ранний 98–100 |
Детермииантный компактный 40–50 см |
50–60 г 6–7 плодов в кисти |
|
Малооблиственный куст, высокие вкусовые качества плодов |
Гранд |
Раннеспелый |
Компактный 40–60 см |
50–60 г |
Устойчивость к фитофторозу повышенная |
Высокие вкусовые качества |
Грот |
Скороспелый 108–110 |
Нештамбовый детерминантный компактный 35–45 см |
60–80 г |
Устойчивость к фитофторозу высокая |
Дружносозревающий. Первое соцветие над 6–7 листом, на главном стебле 4–5 соцветий |
Грунтовый Грибовский |
Ранний 90–110 |
Полураскидистый нештамбовый детерминантный 40–52 см |
4–6 гнезд 55–90 г |
Относительно устойчив к фитофторозу |
Устойчив к неблагоприятным условиям, холодостоек. Лежхость свежих плодов — 2 месяца |
Дубок (Дубрава) |
Скороспелый 105–110 |
Нештамбовый детерминантный 40–55 см |
90–140 г |
Устойчивость к фитоф–торозу повышенная |
Первое соцветие над 6–7 листом, холодостойкий, урожайный, дружносозреваюший |
Жираф** |
Несозревающий 250 и более |
Индетерминантный сильнорослый |
Округлые гладкие оранжевые 80–100 г |
|
После длительного хранения (3–5 месяцев) плоды приобретают оранжево–желтый цвет. Хорош для солки. Урожай 3,5 кг с куста |
Корсар** |
Раннеспелый 100–105 |
Детерминантный среднераскидистый 50–60 см |
4–6 плодов в кисти 110–160 г |
|
Урожайный. В плодах повышенное содержание сухого вещества |
F1 Лафаня ** |
Очень ранний |
Низкорослый |
Округлые гладкие 80 г |
Устойчив к ВТМ, фузариозу, кладоспориозу |
Слабая облиственность. При ведении в 1 стебель расстояние в ряду — 20 см, в 3 стебля — 30 см |
F1 Малышок** |
Ранний 100–105 |
Супердетерминантный 50–70 см |
На кисти 6–8 плодов 60–80 г |
Устойчив к ВТМ и кладоспориозу |
За месяц сбора отдает весь
урожай — 3,2–4 кг с куста. Завдеывиет плоды при прохладной погоде; если
не пасынковать, то плодоношение более позднее |
Название |
Начало плодоношения после всходов, дни |
Характеристика куста |
Характеристика плодов |
Устойчивость к заболеваниям |
Примечание |
Москвич |
Ранний 90–105 |
Штамбовый детерминантный компактный 28–40 см |
3–5 гнезд 40–50 г |
|
Морозостойкий, не полегает,. не требует пасынкования |
Невский |
Наиболее скороспелый среди сортов 75–95 |
Детерминантный 25–35 см |
45–50 г |
Избегает фитофтороза за счет раннего созревания |
|
Новинка Приднестровья |
Среднеспелый 112–128 |
Нештамбовый детерминантный раскидистый 40–80 см |
35–56 г |
|
Дружное созревание, транспортабелен, лежкий, пригоден к редким сборам |
Отрадный |
Ультраскороспелый 80–100 |
Штамбовый детерминантный компактный 35–45 см |
Число гнезд 4–6. Округлые гладкие * 50–70 г |
Устойчивость к фитофторозу слабая |
Плоды выровненные, дружная отдача раннего урожая, высокие вкусовые качества |
Персик Тамбовский |
Среднеранний |
Штамбовый |
Плоды опушенные желто–белесые |
|
Неполегающий стебель. Можно выращивать без опоры. В плодах высокое содержание каротина |
Перемога |
Среднеранний |
Детерминантный низкорослый среднеоблиственный |
90–130 г |
|
Высокоурожайный |
Рыжик |
Среднеспелый 115 |
Среднерослый |
Округлые оранжевые 100–130 г |
|
Высокое содержание витаминов группы В. Урожай 2,5 кг с куста |
Свитанок |
Ранний 80–126 |
Нештамбовый детерминантный 33–52 см |
Число гнезд 6–11 60–90 г |
Избегает фитофтороза за счет раннего созревания |
Дружное созревание раннего урожая. Высокая урожайность |
Сибирский скороспелый |
Раннеспелый 96–108 |
Детерминантный 30–48 см |
Число гнезд 5–12 60–115 г |
|
Устойчивая урожайность в разных условиях |
Название |
Начало плодоношения после всходов, дни |
Характеристика куста |
Характеристика плодов |
Устойчивость к заболеваниям |
Примечание |
Солнечный |
Раннеспелый 93–112 |
Полуштамбовый детерминантный 30–40 см |
Число гнёзд 3–4 Удлиненно–овальные 38–52 г |
|
Предназначен для консервирования, дружное созревание, высокая транспортабельность |
Талалихин |
Ранний |
Детерминантный полураскидистый низкорослый |
76–100 г |
|
В благоприятные годы можно выращивать без пасынкования |
Тамина (Яблонька России) |
Ранний 85 |
Высокорослый |
70–80 г |
|
|
Факел |
Среднеспелый 112–127 |
Нештамбовый детерминантный компакный 35–56 см |
4–6 гнезд 60–90 г |
|
Дружное созревание. Высокая урожайность, пригоден к редким сборам |
Хабаровские розовые |
Среднеспелый 116–120 |
Индетерминант–ный мощный куст 80–115 см |
Число гнезд 4–5. Розовые 60–80 г |
|
Стабильная, но невысокая урожайность. Высокое качество плодов |
Челнок |
Раннеспелый 100–105 |
Детерминантный штамбовый компактный 40–45 см |
4–5 плодов в кисти 50 г |
|
Красивые, сливовидные плоды с высокими вкусовыми качествами. Слабое усилие отрыва от плодоножки |
F1 Ярило** |
Очень ранний |
Низкорослый |
Округлые гладкие 90 г |
Устойчив к ВТМ, кладоспориозу, фузариозу |
Слабая облиственность. При ведении в 1 стебель расстояние в ряду — 20 см, в 3 стебля — 30 см |
Формирование куста томата (а) — в один стебель; (б) — в два стебля; (б) — в 3 стебля.
т — Удаленные боковые побеги (пасынки) Стрелками обозначены сохраненные побеги. Вести в один стебель удобно и некоторые
супердетерминантные гибриды (Малышок, Лафаня, Ярило). Хотя рост главного
стебля у них прекращается после 2–3 цветочных кистей, точку роста
переводят на боковой побег, для чего оставляют резервный пасынок в
пазухе листа под верхним соцветием.
При ведении томатов в один стебель над рядом
растений на высоте 2 м натягивают две шпалеры, одна от другой на 1,0–1,2
м. Для каждого растения подвязывают по одному шнуру, которым мягко
охватывают стебель вблизи почвы, и затем стебель направляют вокруг шнура
по часовой стрелке. Все нечетные растения в ряду подвязывают к одной
шпалере, все четные к другой. Это дает близко посаженным растениям
больше света и воздуха.
Ведение в один стебель требует постоянной обрезки куста в период вегетации.
1. Удаляют нижние листья, если они отогнулись вниз и касаются земли.
2. Периодически, 1 раз в неделю, удаляют все пасынки, т. е. боковые побеги, отрастающие в пазухах листьев (см.рис.). Мелкие пасынки отщипывают, а незамеченные ранее, успевшие разрастись пасынки, вырезают ножом, смоченным 1%-ной марганцовкой.
3. Чтобы избежать конкуренции за свет между
соседними растениями, отрезают периферические части листьев, если листья
соседних растений перекрывают и затеняют друг друга.
4. Когда плоды на кисти сформировались, срезают все листья, которые их затеняют. Созревающие плоды должны освещаться солнцем.
5. Если плеть достигла шпалеры, но не позже 1
августа, верхушку главного побега удаляют. Следует прищипывать верхушку
над кистью, цветы которой уже раскрылись, оставив над ней 1 или 2 листа.
В средней полосе в теплое, солнечное лето принести плоды могут 6 или
даже 7 кистей, в холодное и пасмурное не более 3–4. Пасынки (боковые побеги, развивающиеся в пазухах листьев) нужно удалять пока они маленькие.
Начинающие огородники обычно пытаются избежать
подвязки и формирования куста, поэтому их привлекают детерминантные
низкорослые сорта томатов, о которых известно, что они могут эффективно
плодоносить без пасынкования (Белый налив, Москвич, Гаврош, Талалихин).
Основной и боковые побеги этих сортов формируют по 2–3 цветочные кисти,
после чего заканчивают свой рост. Однако и эти сорта выращивать без
пасынкования удается только в теплые, солнечные годы и при отсутствии
даже незначительного затенения огородного участка. В неблагоприятные
годы, или в условиях частичного затенения гряды, или при затенении,
вызванном слишком плотной посадкой, растения вытягиваются и усиленно
наращивают вегетативную массу. Переход к плодоношению и созревание
плодов замедляется, увеличивается опасность поражения фитофторозом
незрелых плодов, что равносильно потере урожая. В холодное, пасмурное
лето и при частичном затенении спасти урожай можно только с помощью
пасынкования и формирования куста.
Пасынкование более крупных детерминантных сортов
(Алпатьева 905а, Корсар, Перемога и др.) является обязательным условием
получения урожая даже при оптимальных условиях выращивания. Чем больше
побегов на растении, тем больше на нем цветочных кистей и тем медленнее
растут и созревают плоды. Если вегетативный рост вовремя не ограничить,
то осенние холода или грибные болезни настигнут культуру раньше, чем она
успеет сформировать урожай. Удаляя пасынки, растения формируют в один,
два или три стебля (см.рис.). Ведение в три стебля допустимо только в самых благоприятных условиях. Двустебельные кусты томатов, расположенные между сдвоенными рядами шпагата и поддерживаемые ими.
Обеспечить поддержку кустам, сформированным в два
или три стебля можно с помощью заключения их между двумя рядами шпагата,
натянутого горизонтально (см.рис.).
В ряду с растениями устанавливают колья (стойки) на расстоянии 75–90 см
друг от друга. Когда растения достигают высоты 25–30 см, к крайней
стойке на высоте 20–25 см привязывают широкий синтетический шпагат и
тянут его вдоль всей гряды, от стойки к стойке, обкручивая каждую
стойку. От последней стойки шпагат таким же способом протягивают в
обратном направлении, но по другой стороне стоек. При этом стебли
растений оказываются между двумя рядами шпагата. Когда высота кустов
достигнет 45–50 см, натягивают следующие 2 ряда шпагата на 20–25 см выше
первых двух рядов. В результате стебли и кисти с плодами поддерживаются
шпагатом, не будучи к нему подвязанными. Для большинства»
детерминантных сортов достаточно 2–х или 3–х сдвоенных рядов шпагата.
При таком способе ведения помидоров обрезка меньше,
чем у одностебелыюй культуры. Надо удалять нижние листья, когда они
касаются земли, нижние пасынки и пасынки второго порядка, а также
листья, затеняющие созревающие плоды.
При стандартной агротехнике, т. е. при подкормках
смесью 2, проводимых 1 раз в 7–10 дней и регулярном поливе, величина
урожая напрямую связана с умением формировать и обрезать кусты. Кроме
того, для достижения максимальных урожаев рекомендуются дополнительные
обработки.
1. На стадии бутонизации — начала цветения
рекомендуется заменить одну подкормку смесью 2 на подкормку древесной
золой в дозе 50 г/м (неполный стакан просеянной древесной золы на метр
гряды). Подкормка золой (безазотным удобрением, богатым калием и
микроэлементами) способствует переходу от вегетативного роста к
плодоношению.
2. На стадии формирования плодов у томатов резко
повышается потребность в магнии, что связано с интенсивным образованием
хлорофилла в растущих плодах. Чтобы магний не стал фактором,
лимитирующим урожай, культуру в фазе формирования плодов подкармливают
сульфатом магния в дозе 25 г/м. Сульфат магния рассыпают полосой
посередине гряды (так же, как смесь 2) и растворяют с помощью полива.
Подкормку сульфатом магния делают между двумя регулярными подкормками
смесью 2.
3. На стадии бутонизации — начала цветения томаты
опрыскивают препаратом «Эпин» (10 капель на литр воды). Это повышает
иммунитет растений, их устойчивость к любым неблагоприятным
воздействиям, увеличивает урожай. При стрессовых условиях опрыскивание
можно повторять с интервалом 10–14 дней. Препаратом «Эпин» можно
пользоваться без всяких опасений: он полезен не только растениям, но и
людям. |