Решив вопрос с размещением построек,
определяют месторасположение сада и огорода, если, конечно, они входят в
планы застройщика. Прежде всего учитывают направление господствующих
ветров и ориентацию участка относительно сторон света. Например, деревья
высаживают вдоль северной стороны, чтобы они создавали препятствие для
холодного воздуха и защищали плодово-ягодные культуры. Размещение их по
всему периметру участка приведет к застою воздушных масс и повышению
влажности, что негативно скажется на других насаждениях.
При создании проекта принимают во внимание и
микроклимат, сложившийся на данной территории и зависящий от рельефа.
Например, в низинах всегда собирается влага, которая вызывает вымокание
корневой системы деревьев. Здесь температура воздуха обычно на 5–6 °C
ниже, чем на возвышенных местах, в результате чего насаждения в большей
степени подвергаются вымерзанию.
Учитывая данные обстоятельства, сад и огород
располагают за хозяйственной зоной и зоной отдыха. Причем не
вперемежку, а отдельно закладывают фруктовый сад, ягодники, грядки для
овощей и клубники, учитывая их потребность в солнечном свете.
Деревья, которые только в молодом саду не
отличаются большими размерами, высаживают на расстоянии не менее 3 м от
соседнего участка, чтобы они не отбрасывали густую тень на огородные
культуры. По данной причине на северной, северо-западной или
северовосточной стороне размещают плодовые культуры, чтобы они вместе с
постройками защищали участок от холодных ветров, а на южной выделяют
место под огород. Между плантациями оставляют место для вишни, сливы и
ягодных кустарников, тем более что малина, черная смородина и крыжовник
неплохо растут и в полутени. Все растения указывают на плане.
В соответствии с условными обозначениями, о
которых говорилось ранее ниже, представлены несколько вариантов
планировки участка в зависимости от их площади (рис. 7–9).
Рис. 7. Участок площадью 4 сотки
 Рис. 8. Участок площадью 9,5 сотки с небольшим подсобным хозяйством
 Рис. 9. Участок площадью 12 соток с большим подсобным хозяйством
| 
