 5 кг синих — пожарить
кусочками (желательно крупными)
Рассол: 3 стакана воды,
0,5ст. растительного масла, 1 ст. л. с горкой соли. Вскипятить, остудить. Добавить
100 г уксуса. 1 кг лука — нарезать кольцами, 2 головки чеснока.
Синие сложить в посуду и
пересыпать слоями луком и чесноком и все залить этим рассолом и оставить на 2
суток. Сложить в литровые банки, стерилизовать 15—20 мин. | 
