| ВЫРАЩИВАЕМ ДЕРЕВЬЯ И КУСТАРНИКИ |
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
В категории материалов: 11
Показано материалов: 1-11 |
|
Сортировать по:
Дате ·
Названию ·
Рейтингу ·
Комментариям ·
Загрузкам ·
Просмотрам
 Свежий или замороженный зеленый горошек - существенная часть нашего питания.
|
 Горох (лат. Pisum) – род травянистых растений из семейства Бобовые. Родиной гороха считают Юго-Западную
Азию, где он возделывался еще в каменном веке, в России горох известен с
незапамятных времен.
|
 Горох – поистине белковый клад.
Различают сорта сахарные, у которых едят плоды вместе со створками, и
лущильные, у которых створки несъедобны. |
 Горошек – непростое в агрокультуре растение. Как мы уже выяснили, существует
несколько параметров различения сортов гороха. Горошек бывает сахарный и
лущильный, круглозерный и мозговой, карликовый и высокорослый, ранний,
среднеспелый и поздний. |
 Рано весной с конца апреля (20–25
апреля), сначала гладкозерные сорта, мозговые на 1–2 недели позже. Далее
можно высевать через две недели. Летний посев – до 10 июля – для
скороспелых сортов (второй культурой). |
 Всходы следует защищать от птиц,
например, накрывая всходы сеткой или натягивая нитки. Почву вокруг
растений, особенно в начальный период роста, рыхлят, растения
подокучивают. |
 Приблизительно через месяц после
массового цветения можно собирать урожай. Горох относится к так
называемым многосборовым культурам. Период плодоношения длится 35–40
дней. Лопатки гороха собирают через день – два. |
 Зерно гороха содержит достаточно
калорий, чтобы насыщать – около 300 ккал на 100 г; в нём есть пищевые
волокна и углеводы, насыщенные жирные кислоты, а витаминный и
минеральный состав весьма разнообразен, причём минералы в нём содержатся
очень редкие. |
 Пользу гороха давно оценила народная медицина, да и сегодняшняя официальная медицина её тоже не отрицает. Чтобы дать организму суточную норму
важнейшего вещества – никотиновой кислоты, надо съедать всего половину
небольшой чашки горошка в день.
|
По вкусовым и питательным свойствам овощные бобы не уступают
другим овощам. В них содержится до 25% белка, до 36% крахмала, 2%
сахара, 4% пектиновых веществ, витамины А,С, группы В и др. По
содержанию белка бобы превосходят зеленый горошек, а по калорийности
превышают картофель. |
 Горох делится на две
группы: сахарный и лущильный. Сахарный беспергаментный горох, в свою
очередь, подразделяется на суповой и десертный. |
|
|
| КОМФОРТНЫЙ ДОМ СВОИМИ РУКАМИ |
|
| НОВАТОРСКИЕ ПРИЕМЫ ДЛЯ ДАЧНИКОВ И ОГОРОДНИКОВ |
|
| КРАСИВО ЖИТЬ НЕ ЗАПРЕТИШЬ |
|
|
