Сорт интенсивного типа, создан в Северо-Кавказском зональном НИИ
садоводства и виноградарства (г. Краснодар). Получен на основе
мутационной селекции в вегетативном поколении сорта Кавказская от
воздействия гамма лучей. Перспективен для создания садов сдержанной силы
роста в промышленных и фермерских хозяйствах юга России. Принят на
государственное испытание с 1995 г. по Северо-Кавказскому региону.
Авторы: Е.М. Алехина, С.Н. Артюх.
Дерево сдержанной силы роста, округло-овальной, слегка
раскидистой кроны, хорошо облиственно, средней густоты. Побег с
небольшим серебристым налетом. Почки средней величины, вегетативные
конусовидные, генеративные овальные, отклонены от побега в средней
степени. Лист темно-зеленый, средней величины (17,5 х 9 см), основание
ширококлиновидное, верхушка длиннозаостренная, край листа
двоякоостропильчатый с плоской верхней поверхностью и легким опушением
по жилкам нижней поверхности. Черешок средней длины и толщины, с
интенсивной окраской по всей длине. Железки расположены на черешке по
две, овальные, пигментированы. Цветки расположены в соцветии по
два-четыре, средней величины, блюдцевидной формы, лепестки округлые,
расположены свободно, с легкой розовой окраской. Чашечка бокальчатая, с
окраской. Тычинки средней величины, пестик длинный (18 мм), расположен
выше тычинок.
Плоды довольно крупные (2,4 х 2,3 х 2,1), средняя масса 7 г,
максимальная 8 г, широкоовальные. Верхушка плода округлая, с
углублением, воронка широкая, мелкая, покровная окраска темно-красная,
мякоть и сок интенсивной окраски. Мякоть средней плотности, сочная.
Косточка овальная (0,2 г), светло-бежевая, верхушка и основание
округлые, свободно отделяется от мякоти. Плодоножка средней длины,
хорошо отделяется от плода, имеет сухой отрыв.
Плоды привлекательные, одновременно созревающие, вкусовые качества
высокие (дегустационная оценка 4,8 балла), устойчивые к
растрескиванию. Содержат 17% сухих веществ, 11,7% сахаров, 0,32%
кислот, 220,7 мг/100г антоцианов, 65,6 мг/100г витамина Р, 11,0 мг/100г
аскорбиновой кислоты. Плоды транспортабельные, высоких десертных
качеств, пригодны для различных видов технологической переработки.
Сорт с ранним сроком цветения и ранним сроком созревания (25 мая – 2
июня). Вступает в плодоношение в возрасте 5 лет. Самобесплоден.
Плодоношение сосредоточено на букетных веточках разного возраста и
однолетних побегах. Отличается достаточной зимостойкостью и средней
устойчивостью цветков к весенним заморозкам. Засухоустойчив. Урожайность
в благоприятные годы высокая и достигает в период полного плодоношения
130 т/га. Устойчив к основным грибным болезням, тлей поражается слабо,
поражение вишневой мухой не отмечено. Сорт пригоден для садов
интенсивного типа.
Достоинства: раннее созревание, высокое товарное качество плодов, высокая устойчивость к болезням, сдержанность роста дерева. Недостатки: недостаточная устойчивость к весенним заморозкам. |