Климат большей части территории России, к сожалению, таков, что получить полноценный урожай овощей на приусадебном участке – дело нелегкое. Поздние весенние заморозки, затяжные летние дожди, холодные осенние туманы способны свести на нет все усилия дачника-огородника. Гарантии того, что труды не пропадут даром, может дать теплица. Наиболее популярными по-прежнему являются обыкновенные пленочные теплицы (рис. 4.1).

Рис. 4.1. Пленочная теплица

Собираетесь вы устроить на участке небольшой парничок или грандиозный зимний сад – в любом случае, как всегда, начинаем с проекта. До начала строительства теплицы целесообразно определить виды растений, которые вы предполагаете в ней выращивать, а также периодичность использования: на протяжении вегетативного сезона или круглый год. Теперь решите, сколько места вы готовы выделить под теплицы, чтобы земля на участке использовалась рационально. Постарайтесь оптимальным образом сориентировать их по сторонам света. Если теплицы планируются сезонные, лучше разместить их по оси запад – восток. Зимние стационарные теплицы размещаем в длину вдоль направления север – юг. Площадки, на которых будут располагаться теплицы, должны иметь легкий уклон, чтобы не скапливались излишки дождевой воды. Если грунтовые воды на участке ближе 0,5 м к поверхности почвы, придется устраивать дренажную систему.

...

Сезонные и стационарные теплицы

Следует сказать несколько слов о разнице между сезонными и зимними теплицами. На первый взгляд стационарные конструкции имеют ряд преимуществ: минимум трудовых затрат на ежегодную установку, возможность выращивания зелени в любое время года, ранний урожай. Но есть и существенные недостатки. Из-за пониженной активности ультрафиолетовых лучей в тепличном грунте начинают размножаться вредные бактерии, а полезные микроорганизмы и дождевые черви исчезают. В результате через 2–3 года урожайность в стационарной теплице неуклонно снижается. Чтобы избежать этого, верхний слой грунта толщиной 25–30 см нужно периодически заменять, а светопрозрачные элементы крыши на время, когда теплица не используется, снимать. На некоторое время в теплице возникнут естественные условия, что поможет «вылечить» грунт.

Строительство теплицы

После того как место и размеры теплиц в проекте определены, можно переходить к выбору наиболее подходящей конструкции и материалов.

Рис. 4.2. Простейший парник

Самой простой конструкцией является арочная, образуемая рядом параллельно расположенных металлических дуг, покрытых светопрозрачным материалом, то есть парник (рис. 4.2). С торцов его закрывают плоскими стенками. Парник может быть любого размера. Высота простейшего парника, внутрь которого обычно не заходят (пленка просто откидывается в сторону во время прополки и полива), зависит от высоты посадок, которые в нем выращиваются.

Вариант конструкции теплицы посложнее – шатер (рис. 4.4). Он состоит из четырех вертикальных или слегка наклоненных внутрь стенок и крыши, конструкция которой может быть любой: плоской, арочной, односкатной или двускатной.

Но арочный парник вполне может быть и такого размера, чтобы взрослый человек производил в нем работы, не снимая пленку (рис. 4.3).

Ширина теплицы тоже может быть любой удобной для вас, но лучше, когда места хватает для того, чтобы вдоль поместились три грядки, разделенные двумя дорожками. Для этого достаточно 2,5–3,5 м. Часто в теплице разбивают только две грядки, разделяя их дорожкой посередине.

Выбор материалов для теплицы определяется ее функциональным предназначением. Каркас обычно выполняют из стального или алюминиевого профиля, в шатровых конструкциях сваривая или свинчивая места стыков. Парники собирают из отдельно стоящих дуг, количество которых может варьироваться.

...

Светопрозрачные ограждения зимних теплиц выполняются из стекла, полимерных материалов, полиэтиленовой или поливинилхлоридной пленки.

Они могут быть двухслойными или однослойными, оснащенными дополнительной трансформирующейся шторой или теплозащитным экраном (рис. 4.5).

Рис. 4.5. Варианты теплиц

Пленка – материал наиболее дешевый и простой в применении, однако она совсем недолговечна. А вот стекло может прослужить вам намного дольше.

Микроклимат, оптимальный для развития растений, создается в теплице с помощью систем проветривания и вентиляции, а при необходимости – также систем обогрева и водоснабжения.

Важнейшими показателями микроклимата являются температура и влажность воздуха. Минимум и максимум температурного режима зависят от сортов выращиваемых растений, а влажность обычно поддерживается на уровне примерно 70 %.

Требуемая мощность систем проветривания и вентиляции высчитывается следующим образом: если объем внутреннего воздуха теплицы умножить на коэффициент 50, то получившаяся величина и будет оптимальным объемом воздуха, поступающего внутрь конструкции за 1 ч. Важно, чтобы в обмене участвовал весь воздух и не создавались застойные участки. Этого легче всего добиться, размещая проемы для проветривания в нижних частях стенок и крыше, чтобы поступающий холодный воздух, постепенно прогреваясь и поднимаясь к потолку, уходил через верх. Иногда вытяжку организуют, размещая два проема в крыше с противоположных сторон.

Для вентиляции парников достаточно рам или покрытий из пленки, которые при необходимости можно поднимать (рис. 4.6).

...

Специальная система обогрева нужна в теплице, когда предполагается выращивать в ней посадки при температуре наружного воздуха ниже +5 °C.

Огород на новый лад

Вы никогда не замечали, что большинство овощных растений необычайно красивы? Кочан капусты, к примеру, похож на бутон гигантской розы. Заросли укропа напоминают молодой хвойный лес. Огуречные лианы рождают ассоциации с тропическими джунглями. Солнцеобразные тыквы будто только что сошли со страниц старой доброй сказки про Золушку.

Задача выполнения продовольственной программы на своем отдельно взятом участке – вещь полезная. Но очень скучная и однообразная. Давайте взглянем на овощи с огорода не только как на сельскохозяйственную продукцию. Давайте украсим овощами и зеленью свою жизнь!

В разнообразии форм, расцветок и фактуры листьев овощным культурам вообще нет равных. Среди них можно встретить все мыслимые и немыслимые цвета: от фиолетовых листьев базилика и краснокочанной капусты до белоснежных листьев салата. Листья у овощей гладкие и глянцевые, гофрированные, «дырявые», будто специально художественно измятые… А плоды! От огромных желто-зеленых кабачков до крохотных красных перчиков.

Вы ежегодно выращиваете все вышеперечисленные чудеса, даже не подозревая, как правильное расположение и подбор культур могут до неузнаваемости изменить облик вашего огорода, сделав его декоративным. Нужно просто сделать одно маленькое усилие – отказаться от линейного «грядочного» мышления и перенестись в другое измерение – творческое.

Если проследить историю развития российского усадебного огородничества, выяснится удивительная вещь. Помимо сугубо утилитарных функций огороды часто выполняли функции эстетические. Да-да, красота овощных культур с давних времен ценилась так же высоко, как и декоративных растений.

Декоративный огород – золотая середина между функциональными, но не очень красивыми грядками и прекрасными, но с точки зрения пропитания бесполезными цветниками и клумбами.

Сегодня модно выращивать овощи красиво. При создании декоративного огорода не будем упускать из виду, что он, как и другие элементы сада, несет функцию красивого оформления пространства.

Естественно, если вы приняли решение заняться созданием декоративного огорода, к вопросу надо подходить серьезно и вдумчиво. Но вы ведь и без того каждую весну занимаетесь планированием: «На этой грядке снова будет лук, тут опять посадим огурцы, сюда – помидоры, нет, пусть, пожалуй, будет капуста». Это было «грядочное» мышление. А теперь – включаем творческое!