Старинный сорт народной селекции с плодами раннеосеннего созревания,
произрастает во многих регионах особенно в центральных и северных областях
России. Включен в Госреестр по Северному, Северо-Западному, Волго-Вятскому,
Центрально-Черноземному и Средневолжскому регионам.
Первое упоминание в литературе о сорте Коричное было в 1810 году в книге В. А.
Левшина "Управитель или практическое наставление во всех частях сельского
хозяйства". Более подробно этот сорт описал московский плодовод Н. А.
Красноглазов в 1848 году. Деревья
довольно сильнорослые. Крона широкопирамидальная или метловидная в
молодом возрасте и широкоокруглая со свисающими ветвями у взрослых деревьев.
Ветви длинные, тонкие, оголенные в нижней части, слабооблиственные, отходят от
ствола под острым углом. Обрастающих веток мало. Основная масса плодов у молодых
деревьев образуется на концах побегов предыдущего года и на прутиках, а у
взрослых деревьев – и на кольчатках. Побеги
средней толщины, темно-коричневые, слабо опушенные. В питомнике Коричное
полосатое образует прямые, средней толщины однолетки. Кора побегов гладкая,
темновато-красная, слабоблестящая. Верхняя часть однолетки довольно хорошо
опушена. Вегетативные почки небольшие, слабовыпуклые, с округлой вершиной и
слабым опушением. Листья удлиненные, суженные в основании, с сильно вытянутым
кончиком, грубые на ощупь, с тиснённой ("шагреневой") поверхностью, тусклые,
сероватые или светло-зеленые, слабо опушенные. Зазубренность края листа
оттопыренная, крупная, неодинаковая, зубчатая. В питомнике и на молодых деревьях
листовые пластинки часто бывают обратносложенные "килеватые". Черешок листа
короткий или средний, с небольшими ланцетовидными или шиловидными прилистниками.
Цветки среднего размера, бутоны светло-розовые, лепестки среднесомкнутые. Плоды
(рис ) средней или нижесредней величины, сильно уплощенной реповидной
формы, без ребер или с небольшими долями. Основная окраска зеленоватая при съеме
и желтая в момент потребительской зрелости. Покровная окраска в виде
темно-красных резко очерченных полос и крапин по слабовыраженному красноватому
фону с солнечной стороны. Известны два клона Коричного с более интенсивной
окраской плодов, это Коричное дымчатое с румянцем в виде сливающихся полос и с
сизым налетом на поверхности плода и Коричное ананасное со сплошным густым
покровным румянцем. Кожица гладкая, блестящая, сухая. Подкожные точки белые,
немногочисленные, малозаметные. Воронка средней глубины и ширины, с легкой
оржавленностью оливкового цвета. Плодоножка довольно длинная. Блюдце мелкое,
широкое, с пятью хорошо заметными вздутиями ("перлами") у основания
чашелистиков. Чашечка закрытая или полуоткрытая. Подчашечная трубка широкая и
глубокая, коническая. Сердечко луковичное или репчатое. Семенные камеры крупные,
закрытые. Семена среднего размера, широкие, темно-коричневой окраски.
Мякоть плодов плотная, желтоватая, нередко розоватая под кожицей,
кисловато-сладкая, нежная, с пряностью и ароматом корицы, десертного вкуса.
Плоды употребляются в свежем виде и являются лучшим сырьем для варки варенья.
Химический состав плодов: сумма сахаров – 10,0%, титруемых кислот – 0,54%,
аскорбиновой кислоты – 4,9 мг/100г, Р-активных веществ – 131 мг/100г, пектиновых
веществ – 9,5%.
В условиях Орловской области съемная зрелость плодов наступает в третьей декаде
августа. В хранении плоды могут находиться в течение двух-трех месяцев.
Сорт характеризуется поздним вступлением в пору плодоношения, умеренной
урожайностью.
Сорт Коричное полосатое обладает наибольшей зимостойкостью среди широкоизвестных
сортов средней полосы России. Даже после очень суровой зимы 1955-1956 гг., когда
в Орловской области температура воздуха снижалась до -37-38ºС, а на поверхности
снега – до -40-41ºС, деревья Коричного полосатого были повреждены очень слабо –
на 0,4 балла (по 5-балльной оценке), тогда как деревья даже таких зимостойких
сортов как Грушовка московская, Анис алый и Антоновка обыкновенная пострадали
сильнее и получили средний балл подмерзания 1,0; 1,4 и 1,6 соответственно.
Среднеустойчив к парше плодов и листьев. Достоинства сорта:
выдающаяся зимостойкость, высокие вкусовые качества плодов. Недостатки сорта:
позднее вступление в пору плодоношения, недостаточно высокая
урожайность, отхождение основных сучьев под острым углом к стволу и легко
раскалывающаяся древесина (что часто приводит к разрыву ствола).
С участием Коричного полосатого создано около 20 новых сортов, в том числе сорта
селекции Всероссийского НИИ садоводства им. И. В. Мичурина: Коричное новое,
Осенняя радость и Юный натуралист (все от скрещивания Коричное полосатое х
Уэлси). |