Широко распространенный сорт народной селекции с плодами раннелетнего
созревания. Родиной сорта, по-видимому, являются страны Балтии.
Папировка широкоизвестный сорт и включена в Госреестр большинства регионов
России, как ведущий раннелетний сорт, кроме Уральского, Восточно-Сибирского и
Дальневосточного регионов. Как сорт раннелетнего созревания Папировка
представляет интерес преимущественно для садовых хозяйств, расположенных вблизи
городов и промышленных центров, а также для приусадебных участков и коллективных
садов. Деревья средних размеров, с широкопирамидальной кроной в молодом возрасте,
которая постепенно становится округлой. Основные ветви со светло-серой корой.
Плодоношение сосредоточено на кольчатках. Побеги средней толщины, коричнево-оливкового цвета, сильно опушенные. Чечевички
белые, редкие, удлиненные. Вегетативные почки плоской формы, небольшие,
приплюснутые, сероватые. Листья среднего размера, яйцевидной формы или
эллиптические, серо-зеленого цвета, почти матовые, мелкогородчатые, сильно
опушенные (особенно с нижней стороны), неизогнутые, довольно сильно сложенные в
средней части побега, с приподнятыми вверх кончиками в виде "ложек". Черешки
листьев средней длины или длинные, у основания бледно окрашены или не окрашены
совершенно. В питомнике Папировка дает рослые однолетки с небольшим количеством
боковых побегов. Кора побегов в питомнике слабо блестящая, светло-каштановая.
Цветки крупные, блюдцевидные, бутоны розовые, лепестки белые, чуть розовые,
продолговатые, с приподнятыми краями, сомкнутые или перекрывающиеся, рыльце
пестика на уровне или немного выше пыльников. Плоды (рис.) средней величины (на молодых деревьях более крупные),
малоуплощенные, округло-конические, обычно с хорошо заметными широкими ребрами.
Наблюдается неоднородность в форме плодов. Крупные плоды часто выглядят
трехгранными. На многих плодах заметен шов (острая продольная складка кожицы).
Окраска плодов без румянца, зеленовато-желтая, в фазе съемной зрелости покрыта
беловатым налетом. Подкожные точки многочисленные, крупные, зеленоватые или
беловатые. Кожица тонкая, нежная, гладкая, сухая. Плодоножка средней длины или
длинная. Воронка средней ширины и глубины, иногда с небольшой оржавленностью.
Блюдце мелкое и узкое. Чашечка закрытая. Семенное гнездо большое, в форме
луковицы. Семенные камеры большие, открытые или полуоткрытые в осевую полость.
Семена короткие, неправильной формы, угловатые, светло-коричневые. Подчашечная
трубка короткая, конической формы.
Мякоть плодов белая, рыхлая, нежная, крупнозернистая, достаточно сочная в
оптимальной зрелости, кисло-сладкого вкуса с избытком кислоты, со слабым
ароматом. При перезревании мякоть становится мучнистой. Соки, приготовленные из
плодов Папировки, отличаются повышенным содержанием катехинов. Химический состав
плодов: сумма сахаров – 9,0%, титруемых кислот – 0,97%, аскорбиновой кислоты –
21,8 мг/100г, Р-активных веществ – 209 мг/100г, пектиновых веществ – 10,0%.
Съемная зрелость наступает очень рано – в условиях Средней полосы России в
первой декаде августа. Сразу после съема плоды готовы к употреблению. Хранятся
они не более 2-3 недель. В связи с тем, что плоды Папировки без покровной
окраски, а кожица очень тонкая, на них очень сильно проявляются потемневшие
пятна от нажимов и ударов. Транспортабельность низкая.
Скороплодность высокая. Товарный урожай деревья на семенном подвое начинают
приносить на 4-5 год после посадки двулетками. Сорт средней урожайности из-за
резкой периодичности в плодоношении.
Характеризуется сравнительно высокой зимостойкостью. После зимы 1955-1956 годов
плодоносящие деревья Папировки имели в условиях Орловской области незначительное
подмерзание (1,2 балла). Цветковые почки у данного сорта также характеризовались
высокой зимостойкостью. В целом Папировка по зимостойкости не уступает Антоновке
обыкновенной и Осеннему полосатому. Устойчивость к парше плодов и листьев
средняя. Достоинства сорта: раннее созревание плодов, раннее вступление в плодоношение. Недостатки сорта: периодичность плодоношения, отсутствие покровной окраски у
плодов, слабая транспортабельность.
Сорт широко использовался в качестве исходной формы в селекции яблони. С
участием Папировки создано около 20 новых сортов, среди них такие известные
сорта Красноярской опытной станции садоводства как Аленушкино, Красноярское
сладкое, Лада, Мана (все от скрещивания Лалетино х Папировка); сорт Июльское
Черненко (Анис алый х Папировка) селекции ВНИИГиСПР; сорта Ломоносовское
(Папировка х Шафран-китайка) и Народное (Бельфлер-китайка х Папировка) селекции
ВНИИС им. И. В. Мичурина; Дочь Папировки (Анис алый х Папировка) Куйбышевской
опытной станции садоводства; Уральское наливное (Ранетка красная х Папировка)
Южно-Уральского НИИПОиК и Слава переможцам (Папировка х Мекинтош) селекции
Млеевской опытной станции садоводства. Эти сорта включены в Госреестр по
различным регионам России.
|