Сорт яблони: Слава Бурятии (Байкал, Байкал изобильный)
28.03.2011, 21:55
Позднелетний сорт селекции Бурятской плодово-ягодной опытной станции. Получен
от опыления Ранетки пурпуровой смесью пыльцы Папировки, Грушовки московской,
Боровинки, Бельфлер-китайки. Авторы: Л. И. Дубровская, И. А. Новоселова.
Районирован по республике Бурятия в 1988 г. Широко распространен в коллективных
и приусадебных садах Бурятии, частично в Читинской области. Дерево кустообразное, средней величины (2,8 м), с округлой кроной средней
густоты. Кора на штамбе и основных скелетных ветвях зеленоватая. Ветки прямые,
расположены редко, концы направлены вверх. Плодоношение сосредоточено на простых
кольчатках. Побеги коричневато-бурые, опушенные, средней толщины, прямые, округлые в
сечении. Чечевички средние, их мало. Почки средние, тупо-конические, опушенные,
прижаты к побегу.
Лист темно-зеленый, средней величины. Край листа зубчатый. Пластинка –
волнистая, кожистая. Поверхность блестящая, не опушенная. Черешок средний.
Прилистники нитевидные, короткие.
Цветки мелкие, плоские, белые, рыльца пестиков расположены на одном уровне с
пыльниками. Плоды (рис.) типа полукультурок, исключительно мелкие (15 г), шаровидные,
равнобокие, гладкие. Основная окраска кожицы золотисто-желтая, покровная –
темно-красная, очень сильная, размытая. Кожица гладкая с восковым налетом, у
плодоножки оржавленная. Плодоножка средней длины, тонкая. Блюдце мелкое,
широкое, слабобороздчатое.
Мякоть кремовая, мягкая, среднесочная, мелкозернистая. Вкус кисло-сладкий, со
средним ароматом. Плоды привлекательные, вкус хороший. Химический состав плодов:
сумма сахаров – 12,6%, титруемых кислот – 1,6%, аскорбиновой кислоты –
7,6 мг/100г, Р-активных веществ – 335 мг/100г.
По созреванию плодов сорт позднелетний. Плоды пригодны для свежего потребления и
для переработки на соки, компоты, варенья. Хранятся плоды в свежем виде 2,5
месяца.
Проявляет самоплодность от 9 до 34%. Хороший опылитель сорт Ермолаева 23.
Деревья начинают плодоносить с 3 лет. Урожайность хорошая, ежегодная, в
коллективных садах с дерева получают от 35 до 50 кг плодов.
Сорт зимостойкий с высокой устойчивостью к засухе и высокой жаровыносливостью.
Устойчив к парше. Достоинства сорта: высокие зимостойкость и засухоустойчивость, ежегодное хорошее
плодоношение, высокая самоплодность, лежкость 2,5 месяца, устойчивость к парше,
низкая крона, хорошая отделяемость плодов. Недостатки сорта: исключительно мелкие плоды.
Используется в селекции.
