Буйно растет виноградный куст. Поэтому требуется хирурги­ческое вмешательство — т.е. обрезка. Обрезка — сложная, трудо­емкая работа на винограде, к тому же наносит растениям травмы:

• во-первых, множатся из года в год раны на рукавах и сучках замещения;

• во-вторых, чрезмерно много отторгается с обрезкой пласти­ческих веществ, накопленных за сезон.

Как свести этот вред к минимуму?

• правильно выбрать срок обрезки;

• освоить дифференцированные приемы обрезки, изучать ли­тературу;

• иметь очень хорошие секатор и ножовку.

Исключить ошибки:

• нельзя делать чересчур раннюю обрезку (в августе-сентябре);

• не проводить позднюю чеканку (не позднее 15.07 — 5—10.08);

• не обрезать весной, так как истекающая пасока («плач») мо­жет вызвать выжигание глазков.

Порядок обновления лоз

• Ежегодно с виноградного куста сбрасывается не менее 70— 90% годичного прироста.

• Начинать надо с полного вызревания лоз в канун листопада.

• На сучке замещения формируется новая стрелка, обрезаемая на расчетное число глазков (+ 2—3 резервных). А под нею омоложенный рожок.

Отплодоносившая стрелка полностью сбрасывается со всем приростом.

• Если требуется в данном плодовом звене усиление, то вто­рая стрелка формируется за счет близко расположенной пол­ноценной лозы, из тех, что вы собирались удалять.

• Лоза, развившаяся на прошлогоднем сучке замещения, одна вместо двух (типичный случай) — омолаживается вновь об­резкой с оставлением на побеге (лозе) 2—4 глазковых рож­ков.

• Однолетняя лоза укорачивается через усиковый узел (диа­фрагму), для того чтобы в полость лозы не проникали вода, воздух, вредители.