ИНЖИРНЫЙ ПЕРСИК (китайская репка, китайский плоский, китайский блюдчатый, инжирный) - этот сорт относится к группе северокитайских персиков.

Кроме оригинальности плодов, этот сорт характеризуется весьма поздним сроком цветения и высокой морозоустойчивостью почек и бутонов.

Плоды созревают в середине августа.

Недостатком инжирного персика является его слабая лежкость плодов и быстрая поражаемость их гнилью, что вызывается растрескиванием кожицы на вершине и расщеплением плодоножки у основания.

Дерево инжирного персика слаборослое с широкой раскидистой кроной.

Плоды средних размеров, репчатой (дискообразной) формы с плоской вдавленной вершиной и ямкой до 7 мм глубины, основание плоское, брюшной шов глубокий.

Мякоть бледнокремовая, волокнистая, сочная, высокосахаристая, практически без кислоты с приятным вкусом.