Картофель во многих странах является одним из основных продуктов питания. При сравнительно небольших затратах при выращивании он способен давать высокий урожай, который может сохраняться до  следующего сезона. Болезни картофеля являются основной проблемой выращивания картофеля, как для частного, так и для промышленного сектора. Наибольший урон наносят заболевания. вызванные т.н. картофельным грибом (фтофтороз, фузариоз ит.п.). Хрестоматийным считается случай поражения картофеля фитофторой в Ирландии, он получил название Большого Голода Ирландии. Гибель урожая картофеля явилась причиной смерти от голода почти полумиллиона человек.

Фитофтороз

Гриб Alternaria solani вызывает т.н. ранний фитофтороз.Ранний фитофтороз имеет тенденцию развиваться в июле и августе, в период вегетации картофельного куста и его корневой системы. Первый признак, на который надо немедленно обратить внимание – формирование темных круглых пятен с концентрическими кольцами на нижних листьях. В то время как болезнь прогрессирует, пятна начинают сливаться. Если оставить без внимания этот тревожный сигнал, то гриб распространится на формирующиеся клубни картофеля. В клубнях, пораженных ранним фитофторозом, обнаруживаются бурые, с четко очерченной границей, пятна, которые могут располагаться как наповерхности клубня, так и в глубине его мякоти.Мякоть может изменить цвет в полном объеме:  от коричневого до темно-бурого цвета, с желтоватыми разводами. Гриб распостранятся посредством спор, которые разносятся ветром, а теплая, влажная погода содает благоприятные условия для его развития. Опадение листвы пораженных кустов свидетельствует о высоком уровне развития поражения картофеля.

Лист, пораженный ранним фитофторозом

Гриб Phytophthora infestans вызывает поздний фитофтороз. Из всех болезней, поражающих картофель, данное наносит наибольший урон. Пораженные листья покрываются бурыми и зеленовато-бурыми пятнами и разводами. Впоследствии пятна чернеют, листья коробятся и теряют форму. Заражение прогрессирует с большей скоростью при влажной погоде. Когда площадь пятен увеличится, то их краям появляется белый налетпо краям появляетсЗараженные заводы разовьют темные, сальные зеленые или водные впитанные пятна на затронутых листьях. Заражение поздним фитофторозом происходит может произойти и в период вегетации, и в период сбора урожая. Споры гриба могут преносится на обуви с зараженных участков. Поражается все растение. Картофель пораженный данным видом гриба не пригоден к хранению и должен уничтожаться вместе с ботвой.

Пораженные клубни

Фузариоз

Причиной является заражение грибами рода Fusarium, бытовое название – корневая гниль. Источники инфекции -  пораженный посадочный материал, растительные остатки  и зараженная почва, в которой возбудители могут сохраняться длительное время. При нормальном иммунном статусе посадочного материала, болезнь может не проявляться. Но резкие колебания температуры, недостаточная культивация, повышенная влажность почвы и воздуха могут спровоцировать вспышку фузариоза. Т.н. фузариозное увядание наступает при поражении сосудистой системы. Мицелии гриба закупоривают сосуды и начинают активно выделять токсины. Картофель плохо цветет, листья желтеют и опадают в общей массе, а корни плохо развитые и потемневшие. На срезе стебля можно наблюдать потемневшие капилляры. При снижении температуры ниже +15 пораженные растения быстро погибают.

Клубни, пораженные фузариозом

Ризоктониоз

Поражение  грибами Rhizoctonia solani, называется  также «черная парша» и картофельная язва. Наносит значительный ущерб, поражая клубни, преимущественно в столонном отделе, корневую систему и кустовую часть. Гриб хорошо развивается в холодной и влажной почве. Прорастающий куст, пораженный паршой, темнеет и отмирает. Поражения клубней проявляются темными пятнами внутри клубня и глубокими мокнущими язвами на поверхности.

Поражение клубней ризоктониозом

Альтернариоз

Поражение грибами  Alternaria solani. В основном поражает кустовую часть растения. Поражение проявляется в появлении альтернозных пятен на листве и стебле. Пятна имеют желтовато-зеленый цвет и явно различимы на фоне общей окраски листа. Постепенно они темнеют и подсыхают, лист скручивается и отпадает. С потерей объема фотосинтетического аппарата, наступает и значительное снижение урожайности.

Пораженная альтернариозом кустовая часть