Собрав урожай и уложив его на хранение, почаще заглядывайте в кладовую, и регулярно осматривайте все, что хранится в ящиках, корзинах и пакетах. И не просто осматривайте, а анализируйте увиденное - болезни плодов расскажут вам о болезнях сада.

Переберите собранные плоды, отделите здоровые от больных и решите, что вам нужно делать, чтобы сад был здоровым и приносил хороший во всех смыслах урожай. Обратите внимание на сорта яблонь: возможно, у вас слишком много деревьев, плоды которых не могут долго храниться.

Подумайте, не пора ли делать обрезку или вносить в почву известь; хватает ли вашим растениям влаги и минеральных удобрений или, наоборот, нет ли избытка; правильно ли вы убираете урожай.

Особенно это касается времени сбора: если поспешить – создадутся условия для увядания и загара, если не снять плоды в срок – их поразит пухлость, мокрый ожог, горькая ямчатость, побурение сердечка.

Состояние яблок, заложенных на хранение, может свидетельствовать, например, о дефиците или избытке в почве сада питатальных веществ. Например, стекловидность плодов - о недостатке кальция. Если мякоть полежавших плодов плодов стала рыхлой, мучнистой, буроватой, а кожицу легко продавить пальцем, это пухлость. Она говорит о том, что в плодах мало кальция и слишком много азота. Впрочем, в почве при этом кальция может быть и достаточно, но при избытке калия и магния он плохо усваиваивается.  Не исключено, что  вам придется задуматься, насколько сбалансированы подкормки ваших растений.

Раннее и теплое лето способствует размножению ползающих, бегающих и летающих вредителей. А некоторые из них, например, мыши-полевки, после похолодания перебираются в человеческое жилье. Если они добрались до ваших запасов, уничтожьте все, что они испортили, и постарайтесь поскорее от них избавиться – мыши могут быть переносчиками опасных заболеваний.