Дымление – это наиболее часто используемый способ защиты растений (плодовых деревьев) от заморозков. При дымлении образуется завеса, состоящая из дыма и водяного пара. Дым плохо проводит тепло, он препятствует остыванию земли, сохраняет тепло в почве. При дымлении температура воздуха может повышаться на 2 °C и более.

Проводить дымление нужно в ясную и безветренную погоду, длительно. Большое значение имеет направление распространения дыма. Чтобы его определить, в саду в нескольких местах поджигают солому или другой горючий материал. Далее создают кучи для дымления. Сначала в землю вбивают кол. Затем обкладывают его легковоспламеняющимся материалом (щепкой, соломой, хворостом). Кучу обкладывают навозом, листьями и присыпают сверху землей. Ширина кучи может быть до 1,5 м, а высота – 80 см. Затем ее поджигают. Такая куча медленно тлеет в течение 5–6 ч. На одной сотке располагают 1–2 кучи. Расстояние между кучей и деревом должно быть не менее 1,5 м.

Для эффективной защиты растений от заморозков большое значение имеют условия, при которых начинают дымление. Рекомендуется начинать его в том случае, если температура воздуха снижается до 1 °C и более. Если через 30 мин после захода солнца температура атмосферного воздуха не стала ниже 1,5 °C, то тлеющие кучи необходимо потушить. Они могут пригодиться позднее. При небольших заморозках дымление эффективно сохраняет урожай.

Для дымообразования можно использовать дымовые шашки, которые продаются в специализированном магазине.

Можно создать туманную завесу при соединении 50 кг жидкого сернокислого ангидрида и 25 кг жидкого аммония. Этой туманной завесы достаточно для защиты от заморозков 25–30 га садов. Начинают дымление при положительной температуре атмосферного воздуха, а заканчивают через 1–2 ч после восхода солнца.