В некоторых регионах весенние заморозки в период
цветения культурных растений приводят к повреждению цветков или завязи.
Это может значительно снизить или даже полностью уничтожить урожай.
Заморозки могут быть связаны с продвижением холодных
воздушных масс с севера. Также они могут быть связаны с большой отдачей
тепла поверхности земли и растений. Первые заморозки обычно охватывают
большие территории. С ними очень трудно бороться.
Например, согревание и дымление оказываются
недостаточно эффективными против таких заморозков. При заморозках
второго типа температура воздуха над землей понижается с меньшей
разницей значений. Например, в пределах высоты молодого растения
температура воздуха может изменяться на 9 °C и более.
Различные виды и сорта растений по-разному реагируют
на заморозки. Для цветущих плодовых растений (яблони, груши, сливы,
вишни, абрикоса) критической температурой является –2 °C. Для черной
смородины, а также томатов, огурцов, перца такой температурой является
–0,5–1 °C. Для ростков картофеля ранних сортов критическая температура –
минус 2 °C.
К прогрессивным методам защиты растений от
заморозков относятся поливы. Эта защита основывается на том, что вода
при охлаждении выделяет тепло.
В ожидании заморозков эффективность полива зависит
от того, сколько тепла накоплено почвой. При увлажнении у почвы
увеличивается теплопроводность, и тепло из более глубоких слоев
поступает к поверхности почвы. Имеет значение и то, что температура
поливной воды обычно значительно выше, чем температура воздуха и
поверхности земли при заморозках и незадолго до их наступления. Поэтому
вода является источником тепла для почвы и растений.
В преддверии заморозков полив можно проводить за 1–2
дня до их наступления. Полив защищает низкорослые растения при
температуре до –2 °C и ветре со скоростью 1,5–2 м/с. Если погода стоит
безветренная, то при достаточном запасе тепла в земле полив защищает
растения при температуре воздуха до –4 °C.
Замечено, что на участках, которые расположены на
берегах рек, заморозки оказывают меньшее воздействие на растения, чем на
тех, которые располагаются далеко от воды.
Противозаморозковый полив может вызвать и негативный
эффект. Почва может оказаться переувлажненной, что приведет к ухудшению
ее аэрации. Это происходит при избыточном поливе.
На 3–4-е сутки после заморозка можно оценить степень повреждения растений. | 
