Что такое двурядник тонколистный?
Двурядник тонколистный называют также
рокет-салат и рукола дикая. Используется он в пищу в качестве приправы в
свежем виде — как кресс-салат, горчица листовая, индау. Очень сочные
листья двурядника богаты витамином С и минеральными солями и поэтому
широко применяются в кулинарии. В листьях двуряд-ника содержатся также
алкалоиды и флавоноиды, йод. Это растение выводит холестерин из
организма, повышает гемоглобин, оказывает тонизирующее влияние на
организм, способствует профилактике злокачественных опухолей, помогает
при малокровии, усиливает обмен веществ и способствует снижению веса.
Перед использованием следует поместить
листья на 15 мин в миску с водой, затем обсушить. Листья лучше рвать
руками. Салат заправляют смесью растительного масла и сока лимона.
Какие сорта двурядника тонколистного выращивают?
❖ Рокет — сорт среднеспелый, от
всходов до уборки — 2530 дней. Лист узкий, ярко-зеленый, с гладкой
поверхностью, лировидно-перисто-рассеченный. Масса одной розетки
15–20 г. Урожайность зеленой массы 1,5–2,5 кг/м2.
❖ Таганская Семко — раннеспелый,
узколистный. Лист темнозеленый, с гладкой поверхностью,
сильнорассеченный. Масса розетки 20–25 г. Урожайность зелени
1,3–1,5 кг/м2.
❖ эйфория — среднеспелый, от всходов до хозяйственной годности — 45–50 дней. Узколистный. Масса розетки 30–40 г. Урожайность 3,2 кг/м2.
❖ Покер — раннеспелый, от
всходов до уборки — 20–25 дней. Розетка приподнятая, высотой 18–20 см.
Лист лировидный, с гладкой поверхностью. Листья и черешки зеленые. Масса
розетки 20 г. Урожайность зеленой массы 1,3 кг/м2.
Как выращивают двурядник тонколистный?
Получить раннюю продукцию можно,
выращивая двурядник тонколистный в пленочных теплицах. Посев проводят на
гряды в начале апреля. Рядки располагают на расстоянии 20 см, семена
заделывают на глубину 0,5 см. Всходы появляются на 5–7 день после
посева. Минимальная температура прорастания семян — 9-10 °C. При
загущенных всходах растения прореживают, а выбранные растения
рассаживают на расстоянии 6–8 см. Полив проводят через день. Подкормки
не делают.
Убирают растения по мере формирования розетки. Можно убирать листья с растений при формировании цветоносного побега. |