Почему этот лук называют многоярусным?

Лук многоярусный (египетский, канадский, рогатый, живородящий) характеризуется высокими целебными свойствами. Листья его обладают повышенной фитонцидной активностью и используются как противовоспалительное средство, при гипертонии, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

По внешнему виду лук многоярусный похож на репчатый лук (стрелка появляется за последним листом), но вместо соцветия он формирует воздушные луковицы, которые располагаются на стрелке «гнездами» в несколько ярусов, и прикорневые луковицы.

Листья у многоярусного лука, как и у лука репчатого, дудчатые, полые, темно-зеленые с восковым налетом. Он дает большое количество зелени, которая отрастает раньше, чем у других луков. Зелень эта отличается нежностью, сочностью, приятным вкусом. Листья содержат витамина С в 1,5–2 раза больше, чем листья репчатого лука. Они сохраняют высокие вкусовые качества в течение 3–4 месяцев, то есть значительно дольше, чем листья лука-батуна и шнитт-лука.

Многоярусный лук очень морозостоек, зимует без укрытий. Устойчивы к морозу луковички, а если они остаются зимовать на поверхности земли, то, как правило, прорастают весной следующего года.

Какие сорта многоярусного лука выращивают?

В Госреестр включено два сорта: Ликова и Память. Сорта раннеспелые, период от отрастания листьев до уборки 22–24 дня. Прикорневая луковица выражена слабо. В соцветии от 2 до 8 воздушных луковиц массой по 5–6 г зелено-фиолетового цвета.

Как выращивают многоярусный лук?

Воздушные луковицы желательно выращивать в начале-середине августа, при этом луковицы успевают укорениться и образовать листья до морозов. Можно сажать и в сентябре, но не позже.

Перед посадкой гряду перекапывают, вносят перегной 10–15 кг/м², минеральные удобрения комплексные с микроэлементами (50–60 г/м²). На гряде через 30 см делают бороздки, поливают их и высаживают луковицы на расстоянии 15–20 см и на глубину 3–4 см. На 1 м² необходимо 25–30 луковиц.

Весной, после таяния снега, проводят подкормку: аммиачной селитрой и сульфатом калия по 10 г/м². Отрастающие листья можно убирать не срезая, а отщипывая, после чего растения дают очередные листья. Стрелки при образовании луковиц теряют устойчивость, поэтому вдоль ряда необходимо натянуть шпагат и стрелки подвязать.

Воздушные луковицы созревают во второй половине июля — начале августа, приобретая буро-фиолетовую окраску. Собранные луковицы подсушивают на солнце, а стрелки срезают и удаляют. Осенью листья у многоярусного лука снова отрастают. Луковицы имеют очень короткий период покоя, поэтому их можно сразу же высаживать для получения листьев. Начиная со второго года жизни лука за вегетационный период делают две срезки.