Атемойя (Atemoya). Annonaceae (Анноновые). В Австралии в Квинсленде и Новом Южном Уэльсе многие годы растение
ошибочно называют кремовым яблоком ("Custard Apple") или черимойей.
Дерево сильно напоминает черимойю. Оно быстрорастущее,
достигает 7-9 м в высоту. Ветви поникающие, нижние обычно достигают
земли. Листопадное. Листья двурядные, эллиптические, кожистые, менее
опушенные, чем у черимойи до 15 см длиной. Цветы на длинных ножках,
треугольные, желтые, 6 см длиной и 4-5 см шириной. Плоды конические или
сердцевидные, обычно до 10 см длиной и до 9 см шириной, весом до 2 кг,
голубовато-зеленые (слегка желтоватые между сегментами). Кожура 3 мм
толщиной, состоит из спаяных сегментов, более выделяющихся, чем у
сахарного яблока. Ароматная белоснежная мякоть превосходной текстуры,
почти твердая по консистенции, с незаметным разделением на сегменты, с
меньшим количеством семян, чем у сахарного яблока, кисло-сладкая,
напоминающая по вкусу черимойю. Семена цилиндрические 2 см длиной и 8 мм
шириной, темно-коричневые, твердые и гладкие.
Комнатное выращивание Атемойя выращивается из семян, которые прорастают в течение 4
недель. Сеянцы пересаживаются в большую емкость возрасте одного года.
Дерево хорошо растет на разноых типах почвы, но лучший рост наблюдается
на глубоком, богатом суглинке средней текстуры, с достаточным
содержанием органических веществ и среднем уровнем влажности.
Существенным фактором является хороший дренаж - застой воды губителен
для растений. Растению требуются частые опрыскивания теплой водой. Полив
частый, но без застоя воды в горшке, при плодоношении во избежании
растрескивания плодов, полив уменьшают.
Растение нуждается в формировании путем обрезки. Пока деревья
не разовьют хорошую корневую систему, подкормки не производятся, так
как молодая корневая система очень чувствительная. Плодоношение из
сеянца наступает с 5-летнего возраста. Атемойя, как и другие виды анноны
имеют обоеполые цветы, и самоопыление является редким явлением. Плоды
атемойи иногда бывают неправильной формы, недоразвитые на одной стороне
из-за недостаточного опыления. Цветок, на женской стадии развития,
открывается между 2 и 4 часами дня. Между 3 и 5 часами следующего дня,
цветок переходит в мужскую стадию. Без искусственного опыления плодов
при комнатном выращивании не получить.
Болезни и вредители. При недостатке цинка наблюдается
уменьшение размера листьев, атемойя подвержена кольцевой гнили. Первым
признаком начинающегося заболевания является выделение клейкого вещества
у основания ствола и скелетных ветвей.
Использование Атемойя, особенно в охлажденном виде, является одним из самых
вкусных фруктов. Плод разрезается на части и мякоть употребляется в
пищу при помощи ложки. Дольки или кубики, вырезанные из мякоти, могут
добавляться во фруктовые салаты или использоваться для приготовления
разнообразных десертных блюд. Иногда мякоть атемойи смешивается с
апельсиновым или лимонным соком и сливками, и полученная смесь
замораживается как мороженое. Семена, как и у всех видов рода Annona
токсичны, и поэтому, при использовании механической обработки плодов
нужно быть очень внимательным.
Атемойя (Atemoya). Annonaceae (Анноновые). В Австралии в Квинсленде и Новом Южном Уэльсе многие годы растение
ошибочно называют кремовым яблоком ("Custard Apple") или черимойей.
Использование
