Цитрон, цедрат (Citrus medica), растение рода Citrus семейства рутовых
имеет самые крупные из всех цитрусовых плоды. Их длина составляет 12-40
см, диаметр – 8-28 см. Они продолговатые, желтые, как лимон, иногда
оранжевого цвета, с необычайно толстой (2,5—5 см) кожурой и кислой или
кисло- сладкой, слегка горьковатой малосочнои мякотью.
Цитрон- кустарник или небольшое дерево высотой до 3 м. Ветви с
одиночными пазушными колючками длиной 3-5 см. Листья крупные,
продолговато-овальные, плотные, с короткими крылатыми черешками. Верхние
листья растущих побегов пурпурного цвета, на вызревших побегах
-тёмно-зелёные. Цветки белые с красноватым оттенком, крупные, одиночные
или в соцветиях, обоеполые или функционально мужские.
Плоды цитрона не употребляют в пищу в свежем виде; они идут на приготовление цукатов, мармелада и варенья.
Из
кожуры плодов получают ценное эфирное масло. В древности цитрон широко
возделывали в Западной Индии, Западной Азии и Средиземноморье. Он первым
из цитрусовых задолго до нашей эры попал в Европу. И теперь его
выращивают во многих странах, но на небольших площадях, т.к деревья
сильно обмерзают при температуре -3, -4 оС и не имеют широкого
применения в пищевой отрасли.
Экзотическая разновидность цитрона, выращиваемая в Китае и
Японии - "Buddha's Fingers" (Citrus medica L. var. sarcodactylis Hoola
Nooten Swingle) Пальцы Будды.
Его ароматный плод разделен на несколько долей, подобных пальцу,
с малым количеством мякоти, с недоразвитыми семенами (или без семян).
Комнатное выращивание
Семены
высевают в земляной субстрат в марте-апреле. Земляной субстрат для
цитрона, как и для других цитрусовых, должен быть водо- и
воздухопроницаемым, рыхлым, питательным. Всходы появляются на 15-20
день. Сеянцам необходимо теплое, светлое место, без сквозняков.
Уход такой же как и за другими цитрусовыми. Летом деревца надо
выставлять на балкон, террасу, в палисадник и в другие защищенные от
ветра места, одновременно создавая рассеянный свет. Прямые солнечные
лучи угнетают растения и нарушают нормальный обмен веществ.
Зимой цитрон должен находиться в светлой, солнечной комнате при
температуре 4-6 С. Летом растение нуждается в обильном поливе водой
комнатной температуры, зимой поливают, если только начинает подсыхать
земляной ком. Для увеличения влажности воздуха растение рекомендуется
ставить на поддон с водой и 2 — 3 раза в день опрыскивать водой
комнатной температуры.
До
7 — 8-летнего возраста растение пересаживают ежегодно ранней весной, в
дальнейшем — через год. Осенью, не дожидаясь похолодания, растение
вносят в помещение.
Подкармливают цитрон с марта по октябрь трижды в месяц, чередуя азот, фосфор и калий.
Вредители и болезни. Основные вредители — различные виды
щитовок, красный цитрусовый клещ, мучнистый червец. На выделениях
щитовок поселяется сажистый гриб. При избытке или недостатке влаги
листья поражаются различными видами пятнистости и начинают опадать.
Цитрон, цедрат (Citrus medica), растение рода Citrus семейства рутовых
имеет самые крупные из всех цитрусовых плоды. Их длина составляет 12-40
см, диаметр – 8-28 см. Они продолговатые, желтые, как лимон, иногда
оранжевого цвета, с необычайно толстой (2,5—5 см) кожурой и кислой или
кисло- сладкой, слегка горьковатой малосочнои мякотью.
Из
кожуры плодов получают ценное эфирное масло. В древности цитрон широко
возделывали в Западной Индии, Западной Азии и Средиземноморье. Он первым
из цитрусовых задолго до нашей эры попал в Европу. И теперь его
выращивают во многих странах, но на небольших площадях, т.к деревья
сильно обмерзают при температуре -3, -4 оС и не имеют широкого
применения в пищевой отрасли.
Семены
высевают в земляной субстрат в марте-апреле. Земляной субстрат для
цитрона, как и для других цитрусовых, должен быть водо- и
воздухопроницаемым, рыхлым, питательным. Всходы появляются на 15-20
день. Сеянцам необходимо теплое, светлое место, без сквозняков.
Уход такой же как и за другими цитрусовыми. Летом деревца надо
выставлять на балкон, террасу, в палисадник и в другие защищенные от
ветра места, одновременно создавая рассеянный свет. Прямые солнечные
лучи угнетают растения и нарушают нормальный обмен веществ.
До
7 — 8-летнего возраста растение пересаживают ежегодно ранней весной, в
дальнейшем — через год. Осенью, не дожидаясь похолодания, растение
вносят в помещение.
