Брюква – одна из самых холодостойких и высокоурожайных культур. Брюква представлена сортом Детская любовь , а также отличным сортом Далибор . Брюкве
требуется слабощелочная, влагоемкая почва, поэтому она хорошо растет на
торфяниках, естественно, хорошо предварительно раскисленных, поскольку
на кислых почвах брюква сильно поражается килой, а торфяники всегда
кислые. Посев можно делать одновременно
со всеми холодостойкими культурами во время массового цветения
мать-и-мачехи. Семена у брюквы крупные, поэтому их просто раскладывают в
борозды глубиной 2–3 см на расстоянии 5 см друг от друга и зарыхляют
почвой, затем прижимают доской. Всходы
появляются быстро, на 3–5-й день. Первое прореживание надо делать
примерно через неделю после появления всходов в стадии 1–2 настоящих
листьев, оставляя расстояние между растениями примерно 15 см. Второе
прореживание надо делать в стадии 5–6 листьев, оставляя расстояние
20–25 см. Затягивать с прореживанием нельзя, так как без него не
образуется хороший корнеплод. До полной спелости корнеплоду требуется
расти около 100 дней. Поэтому часть брюквы сеют очень рано, а для
хранения – дополнительно в мае. Можно растить брюкву через рассаду. Она
хорошо переносит пересадку в возрасте примерно 30–40 дней. Брюква
– растение светолюбивое и влаголюбивое. В тени ее сажать не следует. Во
влаге она нуждается постоянно, особенно в первый период, когда идет
интенсивный рост надземной части, а корневая система еще недостаточно
развита, чтобы снабдить растение водой в необходимом количестве. Но и
при наращивании корнеплода у брюквы должно быть достаточное количество
воды, особенно в сухую и жаркую погоду. Недостаток влаги приведет к
тому, что образуется грубый и невкусный корнеплод. Агронорма
брюквы 33, баланс 36: 19: 45, она нуждается в азоте и, особенно, в
фосфоре и калии. Когда растения образуют 5–6 настоящих листьев, делают
первую подкормку (3 ст. ложки азофоски на 10 л воды, расходуя по 1 л под
растение). Затем в период формирования корнеплода делают вторую
подкормку (1 ст. ложка азофоски + 1 ст. ложка двойного гранулированного
суперфосфата + 1 ст. ложка калия, не содержащего хлор, на 10 л воды,
расходуя 1 л подкормки под каждое растение). Брюква
нуждается в микроэлементах, особенно в боре, при недостатке которого в
корнеплодах могут образоваться пустоты. Поэтому в момент нарастания
корнеплода брюкву необходимо подкормить бором (1/4 ч. ложки борной
кислоты на 10 л воды использовать на 5 м посадок). Еще лучше опрыскать
удобрением «Унифлор-микро». Убирают
брюкву в сентябре, до заморозков. Срезают ботву, оставив пенек в 1–2 см,
просушивают, почву стряхивают и складывают на хранение. Можно хранить
брюкву в погребе вместе со свеклой, морковью, картофелем, редькой. Но
брюква отлично хранится и в комнатных условиях. Кроме того, ее можно
сушить, но замораживать ее не следует. | 
