Нижневолжский летний сорт народной селекции. Получил широкое распространение
в Астраханской и на юге Волгоградской области. Был районирован в Нижневолжском
регионе. Дерево сильнорослое, быстрорастущее, в возрасте 40-50 лет достигает высоты до
12-15 метров. Крона высокопирамидальная, густая, сильно облиственная. Основные
ветви отходят от штамба под углом 45є, слабоизогнутые, толстые, бурого цвета, с
растрескивающейся корой. Побеги оливково-желтого цвета, длинные, средней толщины, изогнутые,
слабоколенчатые, со средним количеством крупных округлых чечевичек. Почки
крупные, средней ширины, ширококонические, сильно отклоненные. Листья крупные,
широкие, округлые или широкояйцевидные, темно-зеленые, гладкие, толстые,
кожистые, слабовогнутые, края слабоволнистые, мелкопильчатые. Черешки довольно
короткие, без антоциана. Прилистники средние, нитевидные.
Цветки крупные, белые, 4-7 в соцветии. Чашелистики светло-зеленые,
узкотреугольные, с острой вершиной. Лепестки крупные, округлые, со средним
коготком. Тычинок в цветке находится 22-25 шт., нити их белые, пыльники розовые.
Пестик находится ниже уровня тычинок. Плоды крупные и средние, невыравненные, встречаются массой до 400 г (Астрахань)
и до 200-300 (Волгоградская область). Форма плодов грушевидная или
широкогрушевидная. Плоды сильно ребристые, бугорчатые, слегка жирные на ощупь.
Основная окраска желтовато-зеленая, покровная встречается редко – в отдельные
годы на солнечной стороне кирпичный загар до 1/3 поверхности плода. Чашечка
полуоткрытая, средняя, чашелистики раздельные, вытянуто-заостренные. Плодоножка
длинная и толстая, изогнутая, деревянистая, косопоставленная, с наплывом,
коричневого цвета. Воронка мелкая, узкая, с наплывом и без оржавленности. Блюдце
мелкое или среднее, средней ширины, складчатое с перлами. Подчашечная трубка
обратноконусовидная, средней ширины и глубины, непосредственно соединена с
осевой полостью. Сердечко эллиптическое, маленькое, расположено ближе к вершине
плода, осевое, симметричное. Семенные камеры закрыты, полуэллипсовидные. Семена
острояйцевидные, однобокие, темно-коричневые. Выполненных семян в плоде не более
4-5 штук, остальные недоразвитые.
Мякоть кремовая или светло-желтая, плотная, крупнозернистая, со средним
количеством крупных каменистых клеток вокруг сердечка, средней сочности, с
кисло-сладким, слабо вяжущим вкусом, терпковатая, со средним ароматом.
Химический состав плодов: сухих веществ – 18,9% (14,6-22,7%), сумма сахаров –
10,5% (8,1 – 13,2%), титруемых кислот – 0,23% (0,13-0,47%), аскорбиновой кислоты
7,5 мг/100г (2,5-13,2%), отношение сахара к кислоте – 50,1 (23,6-98,2),
Р-активных веществ (катехинов) – 30 мг/100г, флавонолов 12 мг/100г, сумма
фенольных соединений 307 мг/100г, сумма пектиновых веществ – 0,28% (максимально
0,58%) на сырой вес.
Обычный срок съема плодов – третья декада августа. Плоды до съемной зрелости
прочно удерживаются на дереве. Хранятся они в течение 10-15 дней. Товарность
плодов высокая, до 90%. Назначение плодов столовое, для потребления в свежем
виде и для переработки (компот).
Лучшие опылители: Панна, Ильинка. Деревья вступают в плодоношение на 9-11 год.
Через 2 года приносят товарный урожай. Плодоношение ежегодное, высокое (от 100
до 150 кг с дерева). Сорт долговечен. В Волго-Ахтубинской пойме встречаются
высокопродуктивные деревья в возрасте 80-90 и более лет.
Зимостойкость сорта по результатам полевой оценки высокая. Неустойчив к парше,
устойчив к тле, клещам. Достоинства сорта: долговечность, высокая урожайность и товарность плодов,
устойчивость к вредителям, хорошая зимостойкость. Недостатки сорта: сильнорослые деревья, которые поздно вступают в плодоношение,
удовлетворительное качество плодов.