Груша заслуженно пользуется популярностью у садоводов-любителей. Ценят ее за своеобразный вкус, приятный аромат и диетические свойства. Особая ценность груши определяется наличием биоактивных соединений (арбутин, хлорогеновая кислота, серотонии и др.), способных предупреждать или излечивать некоторые заболевания почек, воспаление мочевых путей, бактериурию.

В некоторых регионах России сложно культивировать грушу. Например, выращиваемые в Сибири сорта груши недостаточно зимостойки и засухоустойчивы. Суровые зимы вызывают у них сильное подмерзание древесины, а иногда потерю скелетных и полускелетных ветвей. Цветковые почки подмерзают, когда оттепели сменяются резким похолоданием.

При хорошей агротехнике груша не уступает по урожайности яблоне, а в низкогорьях немного превышает ее.

Груша Посадка и уход

Уход за растениями может восполнить недостаточную их приспособленность к местным условиям. Грушу лучше сажать на небольших склонах, возвышенных местах с хорошим воздушным дренажем. Недопустима посадка в замкнутых котловинах, где нет стока холодного воздуха. Здесь чаще и сильнее заморозки, а зимой холоднее, чем в местах, где нет застоя воздуха.

Для груши подходят почвы черноземные, каштановые и серые лесные, суглинистые; пригодны и легкого механического состава, но в любом случае они должны быть плодородными, структурными. Поэтому внесение органических удобрений на 6едных и бесструктурных почвах обязательно. Груша очень отзывчива на органические удобрения

Для взрослых растений необходимо хорошее освещение, молодые же лучше растут при небольшом затенении. В жаркие, сухие годы при интенсивной солнечной инсоляции иногда чернеют и засыхают молодые листья и верхушки растущих побегов. При появлении таких признаков растения следует притемнить.

Груша — влаголюбивое растение, поэтому в течение всего лета она не должна испытывать недостатка во влаге Деревья особенно много расходуют ее во время интенсивного роста (июнь) и налива плодов (август) Поливать их следует нечасто, но обильно (25-30 ведер за один полив на одно взрослое дерево). В жаркую погоду полезно проводить освежающие опрыскивания дерева. Это лучше делать во второй половине дня, когда спадет жара.

Дозы и способы внесения удобрений для груши такие же, как и для яблони.

Лучшее время для посадки - весна. Саженцы груши обычно имеют слабо развитую, стержневого характера корневую систему. Они трудно приживаются и в первые год-два плохо растут. Поэтому обязательны послеосадочная обрезка надземной части на 1/3 (а если корни слабые - 1/2) и обильный полив. Растения лучше приживаются и растут, если саженцы перед посадкой окунуть в болтушку, приготовленную из расчета: 1 ведро верхнего слоя почвы (или глины), 1 перегноя и 300 г суперфосфата. Высаженная однолетними саженцами, груша начинает плодоносить на 3—5 год после посадки.

В отдельные благоприятные годы урожай бывает настолько обильным, что деревья истощаются, в результате чего зимой могут подмерзнуть. Чтобы избежать таких последствий, необходимо провести летнюю подкормку азотными удобрениями в сочетании с обильным поливом и рыхлением почвы приствольного круга.

Все сорта груши практически самобесплодные. Для нормального опыления и плодоношения необходимо иметь в саду не менее двух взаимоопыляющихся сортов. Плодоносить может и одно дерево, если в его крону сделать прививки 2—3 сортов.

Для одной семьи на участке достаточно иметь 1-2 дерева груши. Одно должно быть зимостойким, с надежной урожайностью сорта Сибирячка, Тёма, Куюмская, Поля. Плоды их хороши для переработки. Зоя, Внучка, Повислая, Веселинка - сорта менее зимостойкие, но плоды их хорошего вкуса, пригодны для потребления в свежем виде.

Все сорта груши, выращиваемые в Сибири, в открыто растущей форме, являются гибридами между грушей уссурийской и грушей обыкновенной. Южные сорта груши обыкновенной имеют высокие вкусовые качества плодов, но в Сибири незимостойки и могут выращиваться только в стланцевой форме. Многолетнее испытание в садах института садоводства Сибири груши обыкновенной в стланцевой форме не дало положительных результатов. Средняя урожайность лучших сортов не превышает 8 кг с дерева. Зимние сорта давали единичные плоды. Основная причина такой слабой урожайности — гибель цветков во время Заморозков, которые в приземном слое воздуха бывают чаще и интенсивнее. Кроме того, и сами цветки сортов груши обыкновенной менее устойчивы к заморозкам, чем сибирских дальневосточных.

Есть удачные примеры выращивания садоводами-любителями южных сортов груши на рябине черноплодной. С этой целью на молодые, мощные побеги рябины делают прививки груши на высоте около 50 см. Летом эти прививки растут в свободной открыто растущей форме, а на зиму их пригибают и они зимуют под снегом. По предварительным данным лучшими сортами для такого выращивания являются Лесная Красавица и Талгарская Красавица.

Попытки вырастить грушу, используя в качестве подвоев иргу, рябину, айву японскую, иргай (кизильник), боярышник, обычно к успеху не приводят из-за несовместимости.