Зимний сорт селекции Южно-Уральского научно-исследовательского института
плодоовощеводства и картофелеводства. Получен из сеянцев от свободного опыления
Выдубецкой плакучей. Авторы: М. А. Мазунин, Н. Ф. Мазунина, В. И. Путятин.
Распространен в Уральской зоне садоводства. Районирован в 2002 г. Дерево естественный карлик с плоско-горизонтальной кроной. Высота деревьев на
семенных подвоях до 1,5-2,0 м, на вегетативно размножаемых клоновых подвоях до
1,0-1,5 м. Кора на штамбе и главных ветвях темно-коричневая. Плодоношение на
всех видах плодовой древесины, нередко плодоносит и на приростах прошлого года.
Побеги зеленовато-коричневатые, толстые, упругие. Листья крупные,
продолговато-округлые, темно-зеленые, слабо опушенные, края мелкогородчатые. Плоды (рис.) вышесредней величины, плоско-округлые. Кожица плода гладкая, сухая,
блестящая, зеленовато-желтая с сильным темно-красным румянцем по большей части
плода. Плодоножка средней длины, толстая, прямопоставленная.
Мякоть плода кремовая, плотная, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая, хорошего
вкуса. Плоды в своем составе содержат 14,6% растворимых сухих веществ, 10,8%
сахаров, 0,8% титруемых кислот, 15,6 мг/100г аскорбиновой кислоты и 1,7%
пектиновых веществ (на сырой вес).
Продолжительность хранения 110 дней. Плоды пригодны для потребления в свежем
виде и технологической переработки: компоты, джемы, варенья.
Лучшие опылители: сорта Подснежник, Братчуд, Ковровое. Деревья начинают плодоносить на 3-4 год после прививки. Плодоношение
нерегулярное. Урожайность до 65 кг с дерева. Зимостойкость сорта орошая. В
годы эпифитотий парши поражается не более 1 балла. Достоинства сорта: естественный карлик, урожайность, высокие вкусовые и товарные
качества плодов, крупноплодность. Недостатки сорта: недостаточная зимостойкость плодовых почек, нерегулярное
плодоношение, при длительных высоких летних температурах и сухости воздуха
снижается качество плодов.
