Старинный осенний сорт народной селекции. Впервые был описан известным
биологом и помологом А. Т. Болотовым. Ранее сорт был довольно широко
распространен в Средней полосе России. В прошлом лучшие, наиболее ярко
окрашенные плоды Титовки поступали на московский рынок, в основном, из Орловской
и Курской областей. В настоящее время сорт исключен из районированных и
перспективных, но встречается в виде отдельных деревьев в старых садах. Деревья
сильнорослые, с широкопирамидальной, редкой кроной у молодых и округлой
или неправильной формы – у взрослых деревьев. Основные ветви отходят от ствола
под острым углом. Побеги
бурые, темные, среднеопушенные. Листья крупные, эллиптические,
морщинистые, с городчатым краем, среднеопушенные. Прилистники мелкие,
шиловидные. В питомнике у однолеток листья на вершине проводника расположены
густо (собраны как бы пучком). Центральная жилка и черешок листа окрашены
антоцианом. Почки большие, плоские, конические. Плоды крупные, очень красивые, почти цилиндрические, с широкими ребрами.
Основная окраска зеленовато-желтая. Покровная окраска на большей части
поверхности плода в виде широких темно-красных полос на розовом размытом фоне.
Кожица плодов покрыта восковым налетом. Подкожные точки малозаметные, беловатые.
Плодоножка короткая, обычно не выходит за пределы воронки. Воронка глубокая,
оржавленная, чашечка закрытая, состоит из крупных чашелистиков. Сердечко
луковичное, семенные камеры открыты в осевую полость. Семена крупные,
светло-коричневые.
Мякоть плодов желтоватая, под кожицей иногда красноватая, крупнозернистая,
рыхлая, винно-сладкая, средних вкусовых достоинств. Химический состав плодов:
сухих веществ – 12,3%, титруемых кислот – 0,67%, сумма сахаров – 10,7%,
аскорбиновой кислоты – 17,7 мг/100г, Р-активных веществ – 206 мг/100г,
пектиновых веществ – 13,8%.
Съемная зрелость в условиях Орловской области наступает в первой декаде
сентября. Плоды могут сохраняться до ноября. При созревании недостаточно прочно
держатся на дереве.
Сорт скороплодный, среднеурожайный, обладает высокой зимостойкостью в Средней
полосе России. К парше сорт среднеустойчив. Достоинства сорта:
привлекательные по внешнему виду крупные плоды, высокая
зимостойкость деревьев. Недостатки сорта:
ломкость древесины, невысокие вкусовые качества плодов,
осыпаемость их перед съемом.
Старинный осенний сорт народной селекции. Впервые был описан известным
биологом и помологом А. Т. Болотовым. Ранее сорт был довольно широко
распространен в Средней полосе России. В прошлом лучшие, наиболее ярко
окрашенные плоды Титовки поступали на московский рынок, в основном, из Орловской
и Курской областей. В настоящее время сорт исключен из районированных и
перспективных, но встречается в виде отдельных деревьев в старых садах.
