 Чеснок по требованиям к условиям среды
различают яровой (его сажают весной) и озимый, или зимний (осенняя
посадка, он способен зимовать под снегом). 1. Яровой чеснок, в отличие от озимого чеснока, высаживают весной, в конце апреля. Сорта ярового чеснока, как правило, нестрелкующиеся. 2. В отличие от озимых сортов он хорошо хранится. Луковица у этого чеснока
очень сложная. Зубки неоднородные, расположены по спирали, наружные
более крупные, а к центру мельче. Каждый ряд зубков отделяется друг от
друга основаниями высохших листьев. 3. Яровые сорта чеснока
не морозостойки, но хорошо растут при пониженной плюсовой температуре.
Оптимальная температура для роста и развития чеснока в начальный период
вегетации 10 - 15°С, в период формирования зубков 15-20°С, в период
созревания 20- 25°С. 4. Чеснок
- светолюбивое растение, в тени растет плохо. Это растение длинного дня
- чем раньше появятся всходы, тем крупнее луковица. При коротком дне
(меньше 16 - 18 часов) зубки могут не образоваться, зато листья растут
интенсивно.
5. Почву под яровой чеснок готовят с осени, с тем,
чтобы рано весной, как только позволит ее состояние, поверхность гряды
разрыхлить, выровнять и сделать бороздки.
6. Чеснок предпочитает плодородные легкие, рыхлые почвы с нейтральной реакцией
среды. Для ярового чеснока предпочтительны средне- и легкосуглинистые
почвы с глубоким пахотным слоем. Лучшие предшественники - огурец, кабачок, тыква.
7. В конце апреля-начале мая сортируют зубки по размеру и высаживают каждую партию отдельно, чтобы убрать одновременно. 8. В качестве посадочного материала лучше использовать крупные зубки
двух внешних рядов. Из внутренних зубков развиваются слишком слабые
растения.
9. Зубки у ярового чеснока
гораздо мельче, чем у озимого, поэтому их сажают неглубоко, на 2 - 3
см. На грядке их можно размещать в 3 - 4 ряда, оставляя между рядами 20
см, в рядке - 5 -6 см. Зубки сажают во влажную землю, основанием вниз.
После засыпки почву слегка уплотняют.
10. Всходы появляются при 6 - 8° С, а высокая температура свыше 20° С тормозит рост корней.
11. Первый месяц после появления всходов они растут медленно, а когда
образуется корневая система, рост значительно ускоряется. Период
нарастания зубков длится 3 - 4 недели.
12. Растение особенно
требовательно к влажности почвы после посадки, при появлении всходов, в
период активного образования листьев и в начале формирования зубков.
13. В течение первых двух месяцев от появления всходов почву
поддерживают во влажном состоянии. При отсутствии дождей необходимо
поливать, глубоко промачивая почву.
14. Для лучшего вызревания в начале формирования луковиц растения подкармливают древесной золой (один стакан на 1 м2).
15. Убирают яровой чеснок спустя месяц после озимого. Нижние листья у него при этом желтеют, а верхние - полегают. Обычно это совпадает с концом августа - началом сентября. Позднеспелые сорта созревают в конце сентября.
16. Сорта ярового чеснока
- Нестрелкующиеся: «Абрек», «Алейский», «Викторио», «Еленовский», «Ершовский», «Калининский местный», «Московский».
- Стрелкующийся: «Гулливер». | 
