Перепрививка молодых и взрослых деревьев и кустарников заключается в замене старых малоценных сортов новыми. Она проводится, если в саду посажен один сорт, если садовод на одном дереве хочет получить несколько сортов, или для восстановления поврежденной надземной части растения.

После перепрививки деревья начинают плодоносить на второй-третий год, урожайность нарастает быстро и в скором времени достигает значительных размеров. Перепрививке поддаются все плодовые породы, но лучших результатов можно достичь на яблоне, айве, груше и сливе.

Перепрививку проводят разными способами, это зависит от возраста и состояния крон деревьев. Молодые деревья до 4-х лет лучше всего перепрививать в торцовую часть штамба, срезанного на определенной высоте. Деревья в возрасте 8–10 лет с развитой кроной рекомендуется перепрививать в торцовую часть центральных проводников, скелетных ветвей и их ответвлений.

Перед прививкой ветви молодых деревьев следует укоротить от основания на 30–40 см в верхней части кроны, а в нижней – на 60–70 см. Укорачиваемые ветки должны иметь толщину примерно 5–6 см. Если перепрививают старые деревья, то длину центрального проводника и скелетных ветвей после укорачивания оставляют до 1,5–2 м, а толщина в месте укорачивания составляет не больше 8–10 см. Прививку делают на концах этих веток.

Центральный проводник и скелетные ветки укорачивают прямо перед перепрививкой. Лучшими сроками для перепрививки являются конец апреля – первая декада мая. В это время начинается сокодвижение, деятельность всех тканей привоя и подвоя повышается, поэтому прививки срастаются хорошо.

Центральный проводник после укорачивания должен выступать над самой верхней скелетной веткой на 20–30 см, каждая скелетная ветвь, расположенная ниже, должна быть короче верхней на 15–20 см. Этот же принцип применяют при укорачивании разветвлений скелетных ветвей – скелетная ветвь должна быть выше на несколько сантиметров, чем ее разветвления.

Для укорачивания скелетных веток и их разветвлений используют садовую пилу, укорачивают ветку под прямым углом к оси скелетной ветви. Не используемые для прививки сучья удаляют на кольцо. Образовавшиеся от пилы срезы на пеньках ветвей гладко зачищают садовым ножом. В каждый торец подвоя можно прививать от 1-го до 4-х черенков, количество зависит от толщины подвоя. Если диаметр подвоя составляет до 2 см, то, как правило, прививают один черенок, если толщина выше 3 см – 2 черенка, а при диаметре 5–6 см можно прививать 3–4 черенка, размещая их на подвое равномерно.

На центральном проводнике и на укороченных скелетных ветвях рекомендуется оставлять обрастающие ветви. Их листья помогают прививкам успешно срастаться и дальше расти в год прививки. Перепрививка проводится не сразу, а за два приема, т. е. на перепрививку дерева уходит 2 года.