Состояние подвоя и привоя влияет на развитие плодового дерева. Привой (черенок) для прививки берут от здорового дерева, не поврежденного вредителями и болезнями. Черенок должен быть сильным и хорошо вызревшим.

Побеги на черенки рекомендуется брать из верхних частей кроны деревьев, которые хорошо освещены солнцем. Такие побеги имеют короткие междоузлия (расстояния между почками) и сильно развитые глазки в пазухах листьев. Благодаря этим условиям, побеги обладают высокой способностью к ассимиляции, они лучше воспринимают органические вещества, необходимые черенку для быстрого срастания с подвоем. Черенки следует срезать с плодоносящих деревьев, проверенных на сортность и урожайность.

Большое значение имеет своевременная заготовка черенков. Для прививки берут черенки с чистосортных деревьев, которые отличаются урожайностью и устойчивостью. Длина черенков должна составлять 30–40 см, ростовые почки должны быть хорошо развиты. Нельзя брать тонкие, плохо сформированные побеги, имеющие недоразвитые почки. Если на однолетних побегах имеются такие почки, то для прививки лучше использовать черенки с прироста прошлого года, имеющие ростовые почки.

Если прививка планируется на зиму или весну, то рекомендуется заготавливать черенки осенью, когда опадут листья, но еще не ударят сильные морозы. Если зима была маломорозная, то черенки можно заготовить и весной, до того как начнут набухать почки.

Черенки связывают в небольшие пучки. Их можно хранить в саду, уложив в ряд с небольшими расстояниями и присыпав землей. До весны черенки также рекомендуется хранить в снегу, а когда земля начнет оттаивать, прикопать в ней. На месте, где прикопали черенки, лучше всего долго удерживать снег. Чтобы этого добиться, можно прикопать черенки с северной стороны какого-либо строения, в таких местах снег лежит долго, а вода не застаивается. Необходимо следить, чтобы черенки не оказались повреждены мышами.

Если черенки будут использоваться зимой для прививки в помещении, то побеги можно хранить в погребах при температуре от 0 до -3 °C. Черенки помещают в ящики с влажным субстратом (песок, опилки, торф), сверху покрывают металлической сеткой, чтобы защитить от мышей.