Все, что было сказано выше об обрезке и формировании кроны плодовых деревьев, относилось к яблоне. Подобная методика, но с определенными коррективами, применима и к другим плодовым деревьям, в частности к груше, поскольку их биология во многом схожа.

Груши , как и яблони, имеют слабо-, средне– и сильнорослые сорта. У первых крона обычно широкая, у последних пирамидальная. Поэтому, подбирая для груши ту или иную форму кроны, надо исходить из естественных особенностей ее роста. Для средне– и сильнорослых деревьев в наибольшей степени подходят разреженно-ярусная и безъярусная кроны, а для слаборослых, помимо них, еще и веретеновидная крона с горизонтальной направленностью всех ветвей.

...

Формирующая обрезка груши практические не отличается от той, которая применяется к яблоне, т. е. надо выдерживать ту же высоту штамба; в первом ярусе оставлять 3, во втором – 2, а выше него – 2 одиночные ветви; удалять конкурирующие и лишние сильные ветви; образованиям длиной менее 30 см позволять расти.

С наступлением весны однолетние побеги укорачивают: сильные – на треть или наполовину, слабые – на четверть. Срез выполняют на внешнюю почку, если дерево обладает пирамидальной кроной (это несколько расширит крону), и на внутреннюю, – если раскидистой, что сделает ее более компактной.

У взрослых деревьев при омолаживающей или восстановительной обрезке сохраняют те волчки, расположение которых наиболее удачно, с тем, чтобы формировать из них новые ветви – как основные, так и обрастающие.

Основная масса сортов груши плодоносит на кольчатках и плодушках, поэтому при обрезке, в частности при омолаживающей, частично их удаляют, частично омолаживают.

В качестве примера обрезки косточковых пород представлена вишня и некоторые другие породы.

О вишне бытует мнение, что ей не показана обрезка, поскольку эта операция влечет за собой камедетечение. В действительности данное явление встречается на ослабленных, больных или подмерзших деревьях, а также при нарушении сроков обрезки (все манипуляции должны быть закончены за 3–4 недели до набухания почек).

Вишневые почки, особенно на молодом дереве, характеризуются высокой пробудимостью, поэтому практически все трогаются в рост, что неизбежно приводит к загущению кроны. Если не вмешаться в этот процесс, рост вскоре прекратится, урожайность упадет.

Обрастающие (букетные) веточки у вишни при условии достаточной освещенности достигают возраста 5-ти лет, после чего отмирают. Для образования новых букетных веточек нужны сильные однолетние побеги длиной 35–40 см. Но в запущенной кроне их мало, поэтому загущение сопровождается еще и оголением ветвей. В связи с этим, вишня нуждается в обрезке, следует учесть ее биологические особенности.

В соответствии с характером роста и плодоношения, вишню условно подразделяют на кусто– (Владимирская, Любская и др.) и древовидные (Тургеневка, Булатниковская и др.) типы.

Обрезка кустовидной вишни преследует цель поддержать ежегодный прирост и устранить загущенность кроны. Если прирост составляет 30–40 см, то можно ограничиться прореживанием; если прирост не превышает 15–20 см, то вишня требует омолаживающей обрезки. Для этого ветви первого и второго порядков обрезают до первого крупного разветвления.

При наличии значительного оголения ветвей осуществляют сильную омолаживающую обрезку в течение 2–3-х лет, чтобы не спровоцировать камедетечение, волчкование и общее ослабление растения.

Обрезка древовидной вишни включает укорачивание ветвей и однолетних побегов. Если прирост составил более 50 см, развитие букетных веточек из нижних прошлогодних приростов стимулирует обрезка ветви на четверть. Если дерево нуждается в омолаживающей обрезке, то ее порядок и продолжительность не отличаются от рекомендованной для кустовидной вишни.

Несмотря на высокую загущенность кроны и большое количество оголенных ветвей, обрезку вишни не следует осуществлять одномоментно, иначе это скажется на урожае текущего года. Правильнее делать это на протяжении 2–3-х лет, начав с прореживания кроны и удалив ветви, которые направлены внутрь кроны или переплетаются между собой. От этого дерево не пострадает, поскольку цветочные почки в тени не закладываются. На периферии кроны избавляются от части загущающих и трущихся ветвей, а остальные ориентируют в свободное пространство, подрезав их верхушки над боковыми ветками и сохранив некоторое загущение и переплетение ветвей до момента, пока из волчков не разовьются ветви возобновления. Кроме того, вместе с частичным прореживанием до участков прекращения ветвления обрезают оголившиеся скелетные ветви первого порядка и отдельные самые сильные ветви второго порядка, тоже страдающие подобным дефектом.

В последующие годы благодаря обрезке приросты увеличатся, разовьются новые разветвления и создастся положение, при котором таким же образом можно укоротить оставшиеся основные ветви различных порядков.

При прореживании приходится удалять многочисленные однолетние приросты, направленные внутрь кроны или переплетающиеся между собой. Чтобы не пострадал урожай данного года и чтобы приросты не изменили свою ориентацию в нежелательную сторону, у них срезают верхушечную почку. Если на ветви преобладали цветочные почки, то, отплодоносив, они усыхают и можно вырезать их с наступлением следующего сезона.

Поскольку вишне все труднее снабжать удаленные от корня верхушки оголенных ветвей, дерево всю энергию направляет в волчки, которые активно растут и плодоносят, при том, что концы несущих их ветвей со временем усыхают. Главная цель, стоящая перед обрезкой плодоносящего дерева – создание благоприятных условий для появления и развития волчковых побегов, которые на стареющем дереве заменяют собой оголенные основные ветви. Поэтому необходимо проредить крону, чтобы освободить пространство для новых побегов и направить их кнаружи. Если одновременно появилось много близко расположенных волчков, то некоторые из них удаляют, а остальные правильно ориентируют, срезав на почку или над боковым ответвлением.

...

Некоторые сорта отличаются тем, что дают поросль. Из нее можно отобрать нормальный саженец и сформировать его так же, как и саженец привитого дерева. В результате ко времени полного развития кроны у такого дерева имеются штамб и от 8 до 12-ти основных ветвей.

И привитые деревья, и порослевые с началом старения дают отпрыски. У первых поросль появляется на подвое, поэтому подлежит удалению, у вторых корнесобственная поросль сохраняет все качества сорта, поэтому может быть использована для замены старой надземной части. Для этого у 10– или 15-летнего дерева оставляют несколько отпрысков, ближе всего находящихся к стволу, и из них формируют новую крону, а старую постепенно вырезают. Последние ветви удаляют, когда вновь образованные порослевые начнут плодоносить, а с их старением оставляют 2 или 3 новых отпрыска, чтобы превратить порослевую вишню в куст с разновозрастными ветвями с разницей между ними в 7–10 лет.

Черешня – дерево, родственное вишне (на это указывает ботаническое название Cerasus avium, которое переводится с латинского языка как «птичья вишня»). Ее формирование и обрезка имеют свои особенности.

Обычно питомники реализуют однолетние саженцы, которые при посадке надо обрезать на высоту 80–100 см. Если саженец не обладает достаточной высотой, эту операцию следует перенести на будущий год. У черешни ярусность ветвления четко выражена (наилучшая форма кроны для нее – разреженно-ярусная, при которой каждый ярус представлен 3-мя скелетными ветвями (остальные вырезают на кольцо) с тупым углом отхождения от центрального проводника и с расстоянием между ними 50 см), поэтому внизу можно оставить 3 или 4 основные ветви.

Молодое дерево активно растет и в отсутствие формирующей обрезки очень быстро увеличивается до 5–6 м еще до того, как вступит в стадию полного плодоношения. Генеративные почки черешни формируются на однолетних удлиненных побегах и букетных веточках. Если не укорачивать скелетные ветви дерева, большая часть плодов будет закладываться во внешней части кроны, а нижние ветви начнут оголяться. Чтобы не допустить этого, обрезку черешни проводят ранней весной и летом, благодаря чему удается сформировать компактную крону с многочисленными обрастающими веточками.

...

Отдельные сорта обладают большой побегообразовательной способностью. При укорачивании однолетнего прироста на таких деревьях после среза на внешнюю почку 2 нижележащие почки ослепляют. Иначе из них разовьются побеги с острым углом отхождения, и их все равно придется при очередной обрезке удалить. А 3-ю после среза почку надо оставить, поскольку из нее разовьется лучше ориентированный побег, который в дальнейшем будет хорошо плодоносить.

Когда крона черешни будет сформирована, проводят санитарную обрезку и наибольшее внимание уделяют регулированию роста основных ветвей. По достижении кроной высоты 4–5 м, лидер удаляют. Если однолетний прирост составляет менее 70–90 см, его не укорачивают, ограничиваются прореживанием кроны, если возникает такая необходимость (обычно у сортов с обильным ветвлением).

...

По мере ослабления роста (при этом прирост не превышает 20 см), показана чеканка ветвей на 2– или 3-летнюю древесину в сочетании с осветлением кроны. Когда дерево вступает в период полного плодоношения, рекомендуется умеренно прореживать крону без укорачивания ветвей. Показано и ограничение высоты посредством перевода лидера на боковое ветвление.

В условиях Средней полосы черешня часто вымерзает. Повышают ее зимостойкость посредством формирования на низком штамбе (30–40 см) по чашеобразной системе. Для этого на 2-й год после посадки над нижним ярусом удаляют центральный проводник. При разреженном расположении ветвей образуется крепкий скелет. Если ветви слишком сближены, их разводят с помощью распорок, если они слишком поникают, напротив – подтягивают кверху, подвязав к опоре. В дальнейшем на каждой скелетной ветке закладывают по 2 или 3 разветления второго порядка.

В целом крона черешни не требует значительного вмешательства, и достаточно ограничиваться выравниванием ветвей по силе роста и осветлением кроны.

Слива . В процессе естественного роста у сливы часто наблюдается целый ряд особенностей, нередко негативных, избавиться от которых можно с помощью вовремя и правильно осуществленной обрезки. Особенности:

• образование развилок;

• расщепление и отломы крупных ветвей;

• морозобоины в острых углах отхождения;

• развитие волчков даже на молодых деревьях;

• раннее оголение ветвей вследствие того, что плодовые почки дерева живут недолго и часто вымерзают;

• отсутствие нарастания новой древесины в связи со слабым приростом.

При высадке хорошо развитых саженцев сливы можно сразу произвести подрезку, которая положит начало формированию кроны дерева. Как правило, для сливы выбирают улучшенную кустовидную или разреженно-ярусную форму. При последней штамб составляет 30–50 см. При этом ветви желательно размещать равномерно вокруг ствола, причем предпочтительно оставлять побеги, развившиеся из почек, отстоящих друг от друга на 8–15 см. Если все-таки приходится останавливаться на соседних побегах, то в мутовке их не должно быть более 3-х. Особое внимание следует обращать на углы расхождения и отхождения ветвей. Если первый составляет менее 90°, расстояние между близлежащими ветвями надо увеличить примерно на 25–40 см, если речь идет об одиночных ветвях, и на 60–80 см – если о группах ветвей. Если угол отхождения разветвлений острый (менее 40°), то такие ветви в качестве скелетных не оставляют. Всего же на дереве сохраняют 6, 8 или 10 основных ветвей.

Слива относится к тем породам деревьев, которые при соответствующем уходе развиваются очень быстро и скоро вступают в плодоношение. Поэтому к 5– или 6-летнему возрасту отбор скелетных ветвей должен быть завершен, а еще через 2–3 года необходимо ограничить высоту кроны, срезав центральный проводник на высоте 2–2,5 м над боковой ветвью (кстати, если лидер к этому времени самостоятельно отклонился в сторону, то в укорачивании центрального проводника нет нужды).

Последующая формирующая обрезка сводится к предупреждению загущения кроны, недопущению возникновения развилок. Для этого достаточно прореживать крону, удаляя ветви с острым углом отхождения, растущие внутрь кроны, или срезая их на боковое ответвление, ориентированное к внешней стороне кроны; сохранять соподчиненность боковых разветвлений скелетным ветвям, чтобы предотвратить образование развилок и вследствие этого отломы; укорачивать однолетние приросты, если надо изменить направление ветви или уравнять по силе роста скелетные ветви. Кроме того, для усиления ветвления обрезают верхушки сильных побегов с неполноценно развитыми почками, с подмерзшей древесиной.

...

Обрезка плодоносящего дерева призвана поддержать силу приростов. Если он составляет не менее 40 см, можно ограничиться санитарной обрезкой ветвей, т. е. тех, которые направлены внутрь кроны, трутся друг об друга или надломлены. При слабом приросте (до 20–25 см) рекомендуется подрезка основных ветвей до 2-летней древесины над боковой ветвью. Если прирост минимальный (до 15 см) и начинается усыхание плодовых веточек и оголение ветвей, то требуется омолаживающая обрезка, которая, как правило, сопровождается санитарной. Целью последней является прореживание кроны, для чего загущающие ветви либо обрезают, либо переориентируют кнаружи.

Обрезку сливы следует проводить весной, поскольку замечено, что после осенней обрезки древесина на срезах значительно иссушается, а ближайшие к срезу части дерева подмерзают.

Для разных сортов сливы следует выбирать наиболее подходящие виды крон. Для тех сортов, которые плодоносят на шпорцах (например, Зюзинская и др.) и вырастают в крупные деревья с развитыми ветвями, более всего подходит разреженно-ярусная крона, при которой между ветвями сразу закладываются большие промежутки. При этом важно не допускать образования между ветвями острых углов отхождения и следить за сохранением соподчиненности ветвей центральному проводнику, а разветвлений – несущим ветвям.

При вступлении в плодоношение, когда наблюдается сильный прирост (от 50 до 70 см и более), однолетние побеги следует укорачивать на пятую или четвертую часть, благодаря чему активизируется рост шпорцев и ветвление. В отсутствие укорачивания сильных ветвлений не образуется, шпорцы оказываются слабыми и вскоре отмирают. Поэтому для сохранения необходимого прироста в течение продолжительного времени требуется укорачивание однолетних приростов длиной 40–50 см.

Есть сорта, которые формируют плоды из боковых почек на удлиненных приростах (например, Памяти Тимирязева, Искра и др.). Для них оптимальными можно считать улучшенную кустовидную форму и разреженно-ярусную, но с меньшим, чем в предыдущем случае, расстоянием между основными ветвями. На деревьях таких сортов укорачивают только сильные приросты (более 50–70 см), причем минимально – исключительно верхушки с невызревшей древесиной, плохо развитыми почками (в целях установления соподчинения ветвь может быть обрезана сильнее).

У привитых, правильно сформированных деревьев необходимо удалять корневую поросль, не оставляя пеньков. У сортов, дающих корнесобственную поросль, ее можно использовать для размножения растения. Если надземная часть дерева по каким-либо причинам погибла, то для восстановления сорта выбирают несколько порослевых побегов, расположенных на расстоянии 2–3 м друг от друга, и на их базе формируют новое дерево.

Поросль привитого дерева тоже подходит для этой цели, но в отличие от корнесобственной поросли, она требует осуществления перепрививки.

Алыча. Большая часть сортов алычи обладает повышенной побегообразовательной способностью, дает многочисленные тонкие длинные ветви, страдает от загущения. В плодоношение деревья вступают рано – со 2-го или 3-го года. Алыча практически не склонна к периодичности плодоношения, но высокие урожаи приводят к перегрузке растения. В результате наблюдаются измельчение плодов, отломы крупных ветвей. Поэтому в первые 2 года в процессе формирования кроны (как правило, формируют по разреженно-ярусной системе) следует прибегнуть к укорачиванию, создавая крепкий остов. В дальнейшем обрезка ограничивается прореживанием кроны.

Алыча бывает кусто– и древовидной, что необходимо учитывать при обрезке. У первой прореживание сочетают с укорачиванием поникающих ветвей до вертикально направленных ответвлений. У второй плоды закладываются на шпорцах и букетных веточках, в связи с чем прореживание должно сопровождать умеренное укорачивание удлиненных ветвей.

...

С возрастом годичный прирост уменьшается, поэтому показана омолаживающая обрезка на многолетнюю древесину. И чем больше стареет дерево, тем чаще это следует делать.

При выращивании алычи надо принимать во внимание, что дерево склонно к волчкованию (подмерзание ветвей и обрезка приводят к появлению волчков). Часть таких побегов надо оставить для замены скелетных и полускелетных ветвей, а лишние срезать на кольцо.

При обрезке алычи следует создавать прочный остов, учитывать строение дерева и не забывать об омолаживающей обрезке.

Абрикос представляет собой растение, которое нуждается в формировании и обрезке, поскольку при отсутствии этого начинает страдать периодичностью плодоношения и преждевременно стареет. Основной урожай абрикос закладывает на однолетних побегах, шпорцах и букетных веточках, отличается ранним вступлением в плодоношение. Молодое дерево растет очень энергично, переживая на период вегетации несколько волн роста (2 или 3). На побегах последней волны формируются многочисленные генеративные почки. Продуктивный период обрастающих веточек составляет 3–4 года, поэтому главная цель обрезки – обеспечивать регулярный прирост плодовой древесины.

После того как крона дерева сформирована, необходимо поддерживать его в рамках отведенного объема, осветлять крону, избавляясь от ветвей, направленных внутрь. И периферия, и центр должны быть равномерно прорежены. Длинные однолетние побеги укорачивают приблизительно на 50–60 см (наполовину или на треть). При продолжающемся росте во время полного плодоношения следует предупреждать оголение ветвей, для чего основные ветки надо укорачивать на половину или на треть их длины. Требуется ограничить и высоту кроны посредством перевода лидера на боковую ветвь.

По мере старения дерева, рост замедляется и однолетний прирост может составлять менее 20 см. Это сигнал о необходимости проведения омолаживающей обрезки, которую следует делать на 3– или 5-летнюю древесину.

Для обрезки выбирают теплое время года, не выполняют ее слишком радикально с удалением крупных основных ветвей, поскольку это может вызвать камедетечение. Омолаживающую обрезку нужно растянуть на 2–3 года, чтобы на протяжении этого периода заменить непродуктивные ветви и не вызвать заболевания дерева.

...

При обильном плодоношении рекомендуется регулировать нагрузку на дерево и нормировать урожай, чтобы его объем на следующий год не падал, а плоды оставались по-прежнему крупными. Для этого следует удалить примерно 30–50 % плодовых прутиков или часть обрастающих веточек во время цветения, чтобы дерево понапрасну не расходовало пластические вещества, закладывая резервные цветки.

Практика показывает, что эффективной бывает летняя обрезка абрикоса, которую проводят начиная с конца мая и весь июнь. За это время необходимо укоротить сильные побеги наполовину длины, а слабые – на треть или четверть. Благодаря этому, к середине августа появятся молодые побеги, на которых будет заложена основа для урожая будущего года. Помимо этого, летняя обрезка позволяет добиться полного вызревания древесины, что гарантирует хорошую зимовку.

Персик нередко можно встретить в любительских садах. Обрезка этого дерева имеет свои особенности. Прежде всего, ее необходимо приурочивать к теплому времени года, проводить ежегодно, первый раз в фазе распускания почек или бутонизации, последний – в конце лета, в августе (всего 2–3 раза). Это объясняется тем, что молодые деревья отличаются:

• высокой побегообразовательной способностью;

• скороплодностью;

• скороспелостью почек;

• коротким периодом жизни плодоносных ветвей.

Обрезка должна быть регулярной и сильной, иначе основные ветви становятся голенастыми, урожайность падает, плоды мельчают, деревья стареют раньше времени, развивается камедетечение. И все это в совокупности влечет за собой необходимость выкорчевывать дерево после 3–5-ти лет активного плодоношения.

При обрезке персика на основных ветвях должны оставаться сильные либо среднеразвитые однолетние приросты, ориентированные к внешней стороне кроны и отстоящие друг от друга на 10–20 см. Часть из них надо укоротить на 6–12 почек, а остальные – на 2–3 почки. Первые пойдут на плодоношение, вторые – на замещение. В следующем сезоне отплодоносившие побеги вырезают на кольцо, а на побеге замещения формируют новое плодовое звено из побега плодоношения и побега замещения. Число побегов на плодоношение определяется силой роста дерева и на 3-й год может составлять 100 штук, на 4-й – 200 штук и больше.

Оптимальной высотой персика считается 3–3,5 м, поэтому необходимо позаботиться о снижении высоты посредством перевода лидера на развитые боковые ответвления.

Когда рост дерева начнет замедляться, урожайность снижается, осуществляют омолаживающую обрезку, вырезая сухие и слабые ветви и однолетние приросты, добиваясь того, чтобы прирост увеличился до 30 см.

Персик часто страдает во время морозных зим и возвратных заморозков, причем не только плодовые почки, но и древесина. Поэтому с наступлением тепла нормальные побеги обрезают на 2–3 почки, а веточки – на 6 или 8 листовых почек. Если подмерзли крупные ветви, не следует торопиться с обрезкой – нужно выждать, пока на здоровой древесине разовьются молодые побеги, потом удалить погибшие части и позаботиться о посадке молодого саженца.

Садоводы любят выращивать на своих участках айву , но при формировании и обрезке они испытывают определенные трудности. Крону айвы желательно формировать по разреженно-ярусной или чашеобразной системе. Последняя более предпочтительна, поскольку защитит штамб и скелетные ветви от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей и морозов.

При этом отбирают 4 основные ветви, расположенные в 15–20 см друг от друга. Через 2 года после закладки 4-й ветви дерево вступает в плодоношение и требует удаления центрального проводника над ней.

...

На каждой скелетной ветви надо заложить по 2 ветви второго порядка, выдерживая расстояние от ствола и одну от другой 30–40 см. Формирование кроны должно сопровождаться регулярным укорачиванием скелетных ветвей, поскольку молодое дерево способно давать приросты до 1,5 м. Их следует соподчинять, создавая компактную крону. В укорачивании отпадает необходимость, когда будет выделена последняя скелетная ветвь.

Вступившие в плодоношение деревья быстро набирают урожайность, после чего ростовые процессы замедляются. Чаще всего молодые деревья закладывают цветковые почки на однолетних побегах длиной 70–90 см. В последующие годы сначала цветковые почки, потом плоды формируются на ветвях, развившихся из замещающих почек, образовавшихся на бывших цветоносах. Ветви длиной 1–6 см не только непродуктивны, но и недолговечны. Главная цель обрезки – обеспечивать ежегодные приросты на уровне 20–40 см.

Пока дерево дает приросты не менее 40 см, можно ограничиваться прореживанием кроны, удаляя жирующие побеги, или переводом полускелетных ветвей на боковые ответвления.

При снижении приростов до 30 см необходимо провести омолаживающую обрезку до 2– или 3-летней древесины. Старую древесину следует заменить волчками, развившимися на внутренней стороне основных ветвей, подрезав их на перевод или оттянув с помощью распорок и т. п.