Крыжовник – это многолетний кустарник с надземной частью, состоящей из ветвей разного возраста и прикорневых побегов, позднее превращающихся в прикорневые ветви. Число и длина побегов зависят от биологических особенностей того или иного сорта, но большинство сортов крыжовника обычно образуют много молодых (нулевых) побегов. Высота куста достигает 1–1,5 м, его диаметр у основания равен 30–50 см, диаметр кроны – 100–150 см. По силе роста кусты бывают сильнорослые, среднерослые и слаборослые.

Прикорневые побеги в 1-й год интенсивно растут, со 2-го года на них появляются разветвления, образуется скелетная ветвь. Ежегодно скелетные ветви на разветвлениях прирастают на 8–30 см. Цветковые почки формируются на сильных приростах, сформировавшихся в предшествующем сезоне, на боковых плодовых веточках первого и все последующих порядков.

Срок активного плодоношения плодовых образований крыжовника, которые формируются на однолетних приростах и двухлетних плодушках, обычно не превышает 2–3-х лет у сортов с хорошей побеговосстановительной способностью.

Сорта, у которых побеги отрастают медленнее, сохраняют способность к плодоношению до 4–5-ти более лет. Оптимальный продуктивный возраст куста крыжовника наступает через 4–6 лет после посадки. Из способности к быстрому или медленному восстановлению плодовых побегов складывается длительность продуктивного периода всей ветки в целом.

Поскольку, развиваясь, крыжовник дает очень много молодых побегов, они постепенно загущают куст. К тому же ветки крыжовника со временем искривляются. Их верхушки уже не растут вверх, а направляются вниз. Эти обстоятельства вызывают необходимость обязательной формирующей обрезки куста. Обрезая крыжовник, можно сформировать куст с хорошо развитыми разновозрастными и удачно расположенными ветвями. Собственно, в этом и состоит главная задача обрезки крыжовника.

Формирование куста скороплодных сортов крыжовника с недолговечными плодовыми образованиями обычно завершают за 2–3 года. Формирование куста сортов крыжовника с долговечными скелетными ветвями можно провести за более долгий срок. Скелетные ветви таких сортов крыжовника намного дольше (до 6–8 лет) сохраняют свою продуктивность, иногда они хорошо плодоносят до 10-ти лет. Поэтому эти ветви можно удалять по достижении старшего возраста. Ветви одного возраста можно вырезать не одновременно в один год, а выполнить эту работу за 2–3 года. Допустимо, когда скелетные ветви крыжовника имеют разницу в возрасте 2–3 года.

Обрезку кустов лучше производить или ранней весной, до распускания листьев, или осенью после листопада. Лучшее время для обрезки кустов – это весенний период, до распускания почек. Но у крыжовника почки распускаются рано, существенно сокращая период возможного выполнения обрезки. Поэтому имеет смысл разделить эту работу на 2 этапа и перенести часть мероприятий по обрезке на осенний период. Сразу после сбора урожая и до наступления зимы вырезают у самого основания все лишние загущающие побеги и старые ветви, завершившие плодоношение. Весной производят дальнейшую обрезку.

Обрезка крыжовника – достаточно простая процедура. Во время посадки саженца коротко обрезают все разветвления. На сильных побегах оставляют по 4 почки, слабые побеги обрезают, оставляя лишь по 2 почки. Совсем слабые побеги вырезают до основания, так как от них вряд ли будет прок.

На 2-й год после посадки оставляют из числа хорошо развитых прикорневых побегов примерно 3–5 нулевых веток, самых сильных и удачно расположенных. Все остальные побеги удаляют без доли сомнений. Верхушки у оставленных веток обрезают до здоровой древесины, обычно эти верхушки не вызревают.

На следующий год число нулевых веток удвоится, что позволяет пополнять куст все новыми ветками, не забывая о прореживании. Куст тщательно прореживают, удаляя слабые ветви, а также неудачно расположенные, поломанные и искривленные ветки или загущающие куст молодые побеги. Ежегодно для формирования куста нужно оставлять не более 3–4-х сильных побегов, которые равномерно вырастают в разных местах у основания куста.

К началу плодоношения сформированный куст крыжовника должен иметь по 10–16 побегов замещения и разновозрастных ветвей, в своем лучшем возрасте – до 20–25 разновозрастных ветвей. Формирующую обрезку следует продолжать и в последующем.

Легкое частичное омолаживание скелетных ветвей можно применить к хорошо плодоносящим кустам зрелого возраста. В этих целях окончания скелетных ветвей, имеющие ослабевший прирост, устаревшие плодовые веточки, срезают до предыдущего сильного бокового ответвления. Сильно поникшие ветки обрезают над той почкой, которая направлена вверх или в нужном направлении. Если на ветке имеется хороший побег, то ветку укорачивают на его длину. Произведенное омолаживание активизирует на оставшейся части скелетной ветки приросты, формируются новые плодовые веточки, повышается урожайность. Омолаживание скелетной ветви можно повторять многократно, удлиняя ее продуктивный период жизни.

Формирующая обрезка обязательно нужна здоровому, но давно запущенному крыжовнику. Обычно такой куст сильно загущен прикорневыми побегами, верхушки его поникающих ветвей, опустившись до земли, уже укоренились. Прежде всего, ранней весной ради обновления запущенного куста удаляют все прикорневые побеги, укорачивают все поникающие ветви и прореживают ветви, чтобы облегчить снятие ягод. После проведенной обрезки куст начнет обильно плодоносить на необрезанных прошлогодних приростах. После завершения плодоношения сразу же удаляют эти приросты, чтобы активизировать образование молодых побегов.

Старые кусты ценных сортов или загущенных растений подвергают омолаживающей обрезке скелетных ветвей. Осенью срезают на уровне почвы не менее половины ветвей старше 7–8 лет. Все старые ветки выделяются темным цветом, они сильно искривлены вниз и слабо плодоносят. Следующей осенью удаляют остальные старые ветви и приступают к формированию омоложенного куста, не забывая прореживать нулевые побеги, загущающие куст.

Крыжовник можно формировать на штамбе, в результате получается куст, удобный для ухода и красивый по форме. Штамбовая форма куста крыжовника существенно облегчает сбор урожая с колючих форм крыжовника, позволяет удобнее и быстрее проводить формирующую обрезку. Для того чтобы сформировать растение на штамбе, нужно оставить на кусте только одну вертикально растущую ветку (рис. 46).

Рис. 46. Штамбовая форма куста крыжовника

Все действия по обрезке растения при выращивании крыжовника в штамбовой форме должны быть направлены на создание и поддержание особой конфигурации кроны. Она должны быть округлой, с немного свисающими разновозрастными ветвями. Обычно штамбовый крыжовник, приобретенный в питомнике, имеет в кроне от 3-х до 6-ти ветвей. Центральную ветвь нужно укоротить до минимально возможного размера, остальные ветви обрезать еще сильнее. Благодаря этому, крона приобретет округлую форму. Она достигнет нормальных размеров к 4–5-ти годам. Далее обрезку кроны можно свести к удалению самых старых ветвей, однолетний прирост на старых ветвях в этот период уже можно не укорачивать.

Крыжовник можно успешно выращивать на проволочных шпалерах. Шпалерная форма очень декоративна, обеспечивает высокое качество ягод, удобна для ухода и сбора ягод. Для этой цели выбирают кусты, имеющие не менее 4-х ветвей, которые снизу могут отходить от одного корня. Растения при посадке размещают в плоскости шпалеры на расстоянии 1–1,2 м одно от другого. Кусты располагают веерообразно, каждый из них подвязывают к нижней проволоке шпалеры, после чего направляют их рост вертикально.

Формирующую обрезку совершают осенью, по окончании вегетации, или ранней весной, до ее начала. В первый год сводят обрезку к укорачиванию всех ветвей, расположенных близко к поверхности почвы.

Из побегов, которые отросли в течение лета, отбирают самые сильные (не более 3–5 штук), подвязывают их к проволоке и слегка укорачивают. Все остальные побеги удаляют.

На следующий год, ранней весной, не укорачивая, подвязывают оставленные ветви ко второй снизу проволоке. Сильно отросшие боковые разветвления укорачивают так, чтобы общая ширина шпалеры была не более 1 м.