В середине октября в зоне укрывного виноградарства присту­пают к обрезке виноградных кустов. С этой операцией медлить не следует. Нужно успеть укрыть кусты по сухой погоде, до наступ­ления сильных морозов. Напомним, что в нашей зоне естественно­го листопада не бывает, лист опадает только под воздействием за­морозков. Попеременные морозцы и оттепели не позволят виног­радному кусту лучше подготовиться к зиме.

Многие не укрывают отдельные зимостойкие сорта (и напрас­но). Конечно, их обрезку можно перенести на весну, когда на вер­хушках лоз разовьются побеги по 5 см, т. е. к этому моменту закончится сокодвижение («плач») винограда. Обрезка в весенние сроки уменьшает силу роста побега, замедляет созревание буду­щего урожая, ослабляет кусты, но в этом и ее преимущество, она замедляет распускание почек, позволяя избежать повреждения зе­леного прироста поздними весенними заморозками (в конце мая или в I декаде июня).

По данным ученых, к октябрю в виноградном растении проис­ходит основной отток пластических веществ из листьев в рукава и штамбы, рожки, корни.

Поэтому допускается, не дожидаясь листопада, начинать об­резку. Затем кусты (обрезаются обычно сорта раннего срока созре­вания) с листьями будут проходить закаливание и к моменту ук­рытия (обычно 7—10 ноября) подготовятся к перезимовке.

При обрезке удаляют все заведомо ненужные части — невызревшую лозу, слаборазвитые побеги, пасынки (если не хотите их использовать для формирования плодовых звеньев и рожков), усики.

Рукава укорачивают до сучка замещения, на котором вновь создают плодовое звено — сучок замещения + две плодовые лозы.

Помните! Молодые кусты винограда лучше обрезать и со­здавать запланированную формировку весной.

Недостающие рукава формируются из растущих на голове кус­та однолетних побегов, сразу обрезав их на требуемую длину. Из этих же побегов оставьте 1—2 сучка восстановления.

Все остальные побеги полностью вырезайте, не оставляя пень­ков.

Нагрузка куста. Длина обрезки

Под нагрузкой виноградари понимают количество оставляе­мых на кусте во время обрезки живых глазков или побегов после обломки.

Прежде чем нагрузить куст, необходимо знать, что лоза несет в себе неодинаковую плодоносность глазков по длине побега.

Поэтому при обрезке учитывают биологические особенности сорта, условия местности и систему ведения куста.

Длину обрезки подразделяют на:

• короткую — 4 глазка;

• среднюю — 6—8 глазков;

• длинную — 10—12, 15—18 глазков для сильнорослых сор­тов;

• смешанную — сучок замещения — 2—4, плодовая стрелка — 6—8 глазков.

При определении величины нагрузки и длины обрезки плодо­вых лоз необходимо учитывать силу роста побегов текущего года. Если побегов на кусте было много (они слабые, невызревшие), а гроздья были рыхлые, кислые, слабоокрашенные, то это говорит о перегрузке растения как побегами, так и урожаем.

В этом случае следует такие кусты обрезать коротко, т. е. не­догрузить, а весной обязательно подкормить.

Если на виноградном кусте побеги развились нормально, то нагрузку выдерживают в пределах:

осенью — 50—60 глазков, а весной — не менее 25—30 зеленых побегов, развившихся из глазков (но учтите, не все они плодоносны).

Чтобы получить такую нагрузку, осенью нужно на каждом рукаве (а их 4—6) оставить одну-две однолетние лозы, обрезанные на 6—8 глазков, три-четыре сучка замещения на 3—4 глазка и па­рочку порослевых побегов по 8 глазков (примерно на 50 см).

Если у вас слабо продуктивный сорт, у которого много бес­плодных побегов, то его надо обрезать длинно, на 10 глазков при общей нагрузке не менее 80 глазков.

Обращаем ваше внимание, что сорта с хорошей плодоноснос­тью нижних глазков (Восторг, Ляна, Молдова и др.) требуют ко­роткой обрезки и очень умеренной нагрузки.

Предлагаем делать обрезку лоз для нагрузки кустов винограда с использованием рекомендаций научно-исследовательских учреж­дений по виноградарству (по П. Радчевскому).

Примечание: длинная обрезка от 10—12 до 15—18 глазков не­обходима для сильнорослых сортов восточной группы (Кишмиш белый, Кишмиш черный, Нимранг, Победа, Тайфи розовый и др.).