Как
лекарственное растение огурцы известны с древности. На Востоке
считалось полезным даже нюхать огурцы, «чтобы от жары не помутился
разум». Сок огурцов помогал при лечении менингита, головной боли и
сердцебиения, возникающего от теплового удара, останавливали носовые
кровотечения. А млечным соком семян унимали лихорадку.
Огуречной кашицей и семенами женщины издавна очищали лицо, сводили веснушки, делали кожу мягкой, шелковистой. Причем огуречный сок до сих пор используют в косметологии и парфюмерной промышленности
для приготовления кремов и лосьонов, обладающих освежающим,
тонизирующим и отбеливающим свойствами. Так, пигментные пятна выводят
ломтиками свежих огурцов или свежим огуречным соком, нанося на лицо в
течение месяца по три раза в день. Чтобы укрепить волосяную луковицу,
сок свежих огурцов втирают в кожу после каждого мытья головы. Укрепить
ногти помогают теплые ванночки для рук с огуречным соком или аппликации
из огуречной кашицы.
Огурцы повышают аппетит, стимулируют
секрецию пищеварительных желез, улучшают усвоение белков, жиров и
минералов, есть в огурцах витамины В1, В2, Р, биотин, фолиевая кислота.
Однако еще важнее, что в зеленцах содержится вещество, близкое по
природе к инсулину, а также комплекс, усиливающий усвоение витаминов С и
В2. Огуречный сок всасывается в кишечнике медленно, а выводится из
организма быстро, благодаря чему огурцы мягко очищают организм от
шлаков. Этому же способствует нежная клетчатка, которая усиливает
перистальтику кишечника. Сок огурцов содержит соли калия и фосфора и поэтому благотворно влияет на работу сердца, почек, печени.
Чтобы
остановить кровотечение при геморрое, древнегреческий врач Гиппократ
советовал приложить к больному месту кусочки свежего огурца. До сих пор в
народной медицине огуречный сок, а также порошок семян огурцов (по 1 г
три раза в день) используют при туберкулезе. А недавними исследованиями
установлено, что огуречные вытяжки помогают противостоять вирусной
инфекции.
Врачи рекомендуют огуречную диету при двух с лишним десятках заболеваний.
Например, при спастическом колите, желудочных и кишечных коликах надо
натощак съедать около 100 г огуречного пюре, при подагре (артритах) и
болях в суставах пить огуречный сок (по стакану 3 раза в день). Для
облегчения состояния больных с поражением печени рекомендуется принимать
свежий отвар плодов и стеблей огурца (по 2 ст. ложки три раза в день за
полчаса до еды).
Отвар готовят так: одну столовую ложку
измельченных перезрелых плодов и столько же сухого стебля огурца
заливают 0,5 л холодной воды, настаивают полчаса, кипятят 5 мин на
медленном огне и процеживают. Огуречный сок с медом (по 3 ст. ложки три
раза в день) помогает при сильном грудном кашле. Следует учитывать, что
огурцы с горечью имеют более сильный лечебный эффект, чем сладкие.
Целебными свойствами обладает и огуречный рассол.
Причем он помогает не только при злоупотреблении спиртным, но и при
угаре. Кроме того, рассол - мягкое мочегонное и слабительное средство.
Так что огурцы полезны и здоровым, и больным людям. АВТОР: Голубев О.
Как
лекарственное растение огурцы известны с древности. На Востоке
считалось полезным даже нюхать огурцы, «чтобы от жары не помутился
разум». Сок огурцов помогал при лечении менингита, головной боли и
сердцебиения, возникающего от теплового удара, останавливали носовые
кровотечения. А млечным соком семян унимали лихорадку.
