При создании оптимальных условий у рассады в возрасте 78—85 дней хорошо видны бутоны, сформированы боковые по­беги с 3—4 листьями. Значит, рассада готова к перевалке на по­стоянное место.

Лучшие предшественники для перца в теплице — огурец и лук. Нельзя выращивать перец после пасленовых культур.

В грунт или теплицу перцы высаживают, когда почва прогре­ется на глубине 10 см не менее чем до 15 °С. Перец можно выра­щивать в одной теплице с баклажаном, так как они предъявляют примерно одинаковые требования к условиям внешней среды. Рас­саду высаживают с расстоянием в ряду между растениями 30— 50 см — в зависимости от сорта.

Под перекопку почвы рекомендуют внести органические удоб­рения— перепревший навоз, компост (10—12 кг/кв. м), а также суперфосфат, сульфат калия и аммиачную селитру (50—70 г/кв. м), в зависимости от плодородия почвы.

Растения лучше перенесут пересадку, если перед высадкой их обильно полить, кроме того лунки можно пролить горячей (40— 60°С) водой. Растения с комом земли сажают в лунки немного глубже, чем они росли в стаканчиках, и поливают (по 1,5—2 л воды в лунку).