Понравившийся сорт винограда каждый садовод-любитель может легко завести на своем участке. Всегда надо помнить, что виноград — очень пластичная, «послушная» культура. Поэтому с помощью прививки можно получить желаемый сорт.

Существует много способов прививки. Но прививка — это слож­ный способ (хирургический), а значит, нужны чистота, острый при­вивочный нож, качественный, здоровый черенок и огромное жела­ние прививальщика. Очень важно правильно выдержать сроки при­вивки.

Прививку можно начинать после прекращения «плача», когда из порезов прекращается выделение пасоки.

Здесь будет уместно в нескольких словах рассказать о «плаче». С давних пор говорят, что «когда виноград «плачет» — виногра­дарь смеется». Эта вполне объяснимая радость, лично я ее не раз­деляю, но все же — это свидетельствует о том, что корневая систе­ма жива (повреждения происходят при минус 5°С, вспомним, как часто мы не делали катаровку, а потом с «завидным» постоянством теряли лучшие кусты), начинают расти активные (белые) кореш­ки, которые направляют питательные вещества из почвы к лозам, почкам, плодовым звеньям.

Когда прорастают почки в побеге величиной 2—3 см, «плач» прекращается.

Конечно, по всем данным пасока в это время представлена водой с минимальным количеством питательных веществ, и для особого беспокойства нет причин, но это скажется на состоянии лоз (она выжигает глазки, если лоза неправильно подвязана). Сни­жает приживаемость прививок.